सफेद इलायची और हरी इलायची में क्या होता है अंतर?
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सफेद इलायची और हरी इलायची में क्या होता है अंतर?

Published by: एबीपी लाइव
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हरी इलायची को छोटी इलायची के नाम से भी जाना जाता है
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हरी इलायची को छोटी इलायची के नाम से भी जाना जाता है

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हरी इलायची का स्वाद काफी तेज होता है
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हरी इलायची का स्वाद काफी तेज होता है

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जिसका इस्तेमाल गरम मसालों से लेकर खीर, हलवा आदि में किया जाता है
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जिसका इस्तेमाल गरम मसालों से लेकर खीर, हलवा आदि में किया जाता है

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खाने के बाद मुंह को सुगंधित करने के लिए भी इलायची का सेवन किया जाता है

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इसका उपयोग लोग माउथ फ्रेशनर के तौर पर भी करते हैं

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वहीं सफेद इलायची वास्तव में हरी इलायची की फली होती है

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जिसे प्रक्रिया के द्वारा सफेद बनाया जाता है और इसका स्वाद हल्का होता है

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हरी इलायची को ब्लीच करके सफ़ेद इलायची बनाई जाती है

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सफ़ेद इलायची का इस्तेमाल मिठाइयों, मसालेदार पेय, और स्टू में किया जाता है

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