खानपान के मामले में भारत दुनियाभर में मशहूर है

यहां हर राज्य का खानपान एक-दूसरे से काफी अलग है

इसी बीच ओडिशा की ये डिश हमेशा चर्चा में बनी रहती है

ओडिशा राज्य के मयूरभंज जिले में लाल चींटी की चटनी खाई जाती है

सुनने में हैरान कर देने वाली ये चटनी आदिवासी परिवार की जीविका चलाती है

झारखंड और छत्तीसगढ़ में भी लोग इसे बड़े चाव से खाते हैं

इसे बनाने के लिए चींटियों को उनके बिल से इकट्ठा किया जाता है

इसके बाद इन्हें साफ करके पीसकर सुखाया जाता है

फिर इसमें नमक, अदरक, लहसुन और मिर्च मिलाकर दोबारा पीसा जाता है

इसी तरह लाल चींटी की चटनी तैयार की जाती है