ब्राउन और व्हाइट राइस में क्या अंतर होता है?

भारत विश्व का दूसरा सबसे बड़ा चावल उत्पादक देश है

भारतीय खाने में चावल का एक खास स्थान है, ज्यादातर दक्षिण और पूर्वी भारत के लोग इसे खाना पसंद करते हैं

भारत में सबसे ज्यादा चावल की खेती पश्चिम बंगाल में होती है

भारत में चावल की लगभग 40,000 से अधिक किस्में पाई जाती हैं, जिसमें ब्राउन और व्हाइट राइस भी शामिल हैं

आइए जानते हैं ब्राउन और व्हाइट राइस में क्या अंतर होता है

व्हाइट राइस की तुलना में ब्राउन राइस में अधिक फाइबर और पोषक तत्व होते हैं

ब्राउन राइस वजन घटाने, दिल स्वास्थ्य और पाचन में सुधार करता है, व्हाइट राइस खाने को जल्दी पचाता है

ब्राउन राइस की बनावट सख्त होती है, व्हाइट राइस हल्का और मुलायम होता है

व्हाइट राइस को बनाने में चोकर और जर्म हटाए जाते हैं, जबकि ब्राउन राइस में भूसी हटाई जाती है