मछली बनाने में क्यों होता है सरसों का इस्तेमाल?

मछली कई लोगों को पसंद होती है और इसे बनाने के भी अलग-अलग तरीके होते हैं

कई लोग मछली बनाने के लिए सरसों के तेल का इस्तेमाल करते हैं

ऐसे में चलिए आपको बताते हैं कि मछली बनाने के लिए सरसों के तेल का ही इस्तेमाल क्यों किया जाता है

दरअसल बंगाली और ओडिशा के क्षेत्रों में मछली बनाने के लिए सरसों के तेल का इस्तेमाल किया जाता है

इन क्षेत्रों में मछली को फ्राई करने के लिए भी सरसों के तेल का इस्तेमाल किया जाता है

माना जाता है कि सरसों के तेल से मछली काफी स्वादिष्ट बनती है

वहीं सरसों का तेल मछली को नरम भी रखता है

मछली को सरसों के पेस्ट में मैरीनेट करने से वह और रसदार बनती है

सरसों के तेल का स्मोक पॉइंट हाई होता है, जो इसे मछली को डीप फ्राई करने के लिए एक अच्छा ऑप्शन बनाता है