घर पर कैसे बनाएं बाजार जैसा सांभर

बाजार जैसा स्वादिष्ट सांभर बनाने के लिए सही मसालों का संतुलन जरूरी होता है

सबसे पहले अरहर दाल को अच्छी तरह उबालकर मुलायम तैयार कर लें

सांभर में गाजर, लौकी, टमाटर और सहजन जैसी सब्जियां डालें

सब्जियों को हल्का पकाकर उनमें इमली का पानी मिलाएं और उबालें

असली स्वाद के लिए ताजा सांभर मसाला सही मात्रा में इस्तेमाल करें

टमाटर और मसालों को अच्छी तरह पकाने से स्वाद और बढ़ जाता है

अब पकी हुई दाल मिलाकर सांभर को कुछ मिनट धीमी आंच पर पकाएं

तड़के में राई, करी पत्ता और सूखी लाल मिर्च जरूर डालें

ताजा हरा धनिया डालने से सांभर की खुशबू और स्वाद बढ़ता है

गरमा-गरम सांभर को इडली, डोसा या चावल के साथ परोसें