घर में कैसे बना सकते हैं बाजार जैसा ढोकला?

ढोकला सिर्फ गुजरातियों का ही नहीं बल्कि सभी का पसंदीदा नाश्ता है

आइए जानते हैं घर में टेस्टी ढोकला बनाने का आसान तरीका

सबसे पहले ढोकले का बैटर तैयार करें

इसके लिए एक बरतन में 1 कप बेसन, 1/2 कप दही, 1/2 कप पानी लें और मिक्स कर लें

इसमें 2 चुटकी हल्दी और स्वादानुसार नमक डालें. याद रखें, बैटर न ज्यादा पतला हो न गाढ़ा

बैटर तैयार करने के बाद उसे 15 मिनट ढककर छोड़ दें. कुछ देर बाद इसमें ईनों डाले और मिक्स कर लें

एक बर्तन में दो कटोरी पानी को गरम करें और उसमें स्टैंड रखकर ढोकले को पकने के लिए रख दें

ढोकला पका है या नहीं चेक करने के लिए टूथपिक का इस्तेमाल करें

इसके बाद राई और हरी मिर्च से इसमें तड़का लगा लें. फिर चीनी और 1 कप पानी डालें और अच्छे से पका लें

अब ढोकला परोसने के लिए तैयार है