घर पर कैसे बनाएं क्रिस्पी पेपर डोसा

घर पर रेस्टोरेंट जैसा पतला और करारा पेपर डोसा बनाना बिल्कुल आसान है

स्वादिष्ट डोसे के लिए चावल और उड़द दाल का सही अनुपात वाला बैटर तैयार करें

बैटर को अच्छी तरह फ़र्मेंट होने दें, इससे डोसा हल्का और कुरकुरा बनता है

सबसे पहले तवे को अच्छी तरह गर्म करें और हल्का ठंडा करके बैटर फैलाएं

बैटर को तवे पर पतली परत में गोल-गोल फैलाएं

तवे के किनारों पर थोड़ा सा तेल या घी डालें, इससे डालें इससे डोसा और भी क्रिस्पी बनेगा

डोसे को मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक पकाएं

डोसा पूरी तरह कुरकुरा हो जाए तब उसे धीरे-धीरे मोड़कर निकालें

अब आपका पतला क्रिस्पी पेपर डोसा बनकर तैयार है, इसे नारियल चटनी और सांभर के साथ गरमागरम परोसें