घर पर ऐसे बनाएं चंद्रकला

चन्द्रकला बनाने के लिए मैदे में थोड़ा घी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और पानी की मदद से नरम आटा गूंथ लें

आटे को ढककर करीब 15–20 मिनट के लिए रख दें

भरावन के लिए मावा, पिसी चीनी, इलायची और कटे हुए मेवे अच्छी तरह मिला लें

आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर उन्हें पतली पूरी की तरह बेल लें

एक पूरी पर तैयार मावा भरावन रखें और दूसरी पूरी से ढक दें

किनारों को अच्छी तरह दबाकर चंद्रकला का आकार दें ताकि तलते समय भरावन बाहर न निकले

कड़ाही में घी या तेल गर्म करें और चंद्रकला को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तलें

अब एक तार की चाशनी तैयार करके तली हुई चंद्रकला को उसमे डालकर कुछ देर तक रखें

ऊपर से कटे हुए मेवे और केसर डालकर स्वादिष्ट चंद्रकला सर्व करें