देश के कुल मखाना उत्पादन का लगभग 80-90% हिस्सा बिहार से आता है

खासतौर पर मधुबनी, दरभंगा, सुपौल और पूर्णिया जिलों में मखाना की खेती बड़े पैमाने पर होती है

मखाना की खेती जलभरे क्षेत्रों में की जाती है जो बिहार में प्रचुर मात्रा में हैं

मखाने को फॉक्स नट्स या कमल गट्टा भी कहा जाता है

यह एक पौष्टिक, लो-फैट और हाई-प्रोटीन सुपरफूड माना जाता है

बिहार सरकार ने मखाना को जीआई टैग Geographical Indication भी दिलाया है

मखाना किसानों की आमदनी बढ़ाने में यह फसल बेहद मददगार साबित हो रही है

बिहार में पारंपरिक ज्ञान और स्थानीय तकनीक से इसकी प्रोसेसिंग की जाती है

आज मखाना भारत से एक्सपोर्ट होकर विदेशों में भी अपनी पहचान बना चुका है.