मेथी भारतीय रसोई में इस्तेमाल होने वाले प्रमुख सब्जी और मसाला है.इसके पत्ते और बीज दोनों पोषक तत्वों से भरपूर होते है

Published by: एबीपी लाइव
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मेथी को घर में उगाना बहुत ही आसान है और यह कम समय में बढ़ने वाली अच्छी फसल है

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भारतीय मौसम के अनुसार सर्दियों का मौसम मेथी उगाने का सबसे अच्छा समय होता है

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इस दौरान तापमान 10°C से 25°C होता है जो मेथी को बढ़ने के लिए आदर्श माना जाता है

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इसके लिए सबसे पहले अच्छे गुणवत्ता वाले मेथी के बीज खरीदें फिर बीजों को छांटकर साफ करें और केवल स्वस्थ बीजों का उपयोग करें

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बेहतर अंकुरण के लिए बीजों को 6 से 8 घंटे पानी में भिगोकर रखे

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मेथी के लिए दोमट या बलुई मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है उसके बाद मिट्टी में जैविक खाद मिलाए

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फिर मिट्टी को अच्छी तरह से भुरभुरी बनाए उसके बाद यदि गमले में उगा रहें है तो 6 से 8 इंच गहराई वाले गमले चुनें

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गमला के नीचे जलनिकासी के लिए छेद करें फिर गमले में तैयार मिट्टी भरें ओर इसे समतल करें

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बीजों को मिट्टी के सतह पर बिखेरें फिर बीजों को हल्की मिट्टी की परत से ढकें और पानी के छिड़काव करें फिर 20 से 30 दिन में इसे काट लें

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