पिंक सिटी जयपुर के लोगों को महंगाई का एक और बड़ा झटका लगने जा रहा है. जयपुर की सरस डेयरी ने अपने कई प्रोडक्ट्स के दाम बढ़ाने का फैसला किया है. नई कीमतें आज बृहस्पतिवार (21 मई) की शाम से लागू हो जाएंगी. बढ़ी हुई कीमतों का असर सीधे आम लोगों की रसोई पर पड़ेगा, क्योंकि जयपुर और दौसा जिले में बड़ी संख्या में लोग रोजाना सरस डेयरी के प्रोडक्ट इस्तेमाल करते हैं.
जयपुर जिला दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ लिमिटेड, जो सरस ब्रांड के नाम से दूध और डेयरी प्रोडक्ट बेचता है, उसने सभी प्रमुख दूध वेरिएंट्स के दाम बढ़ा दिए हैं. नीला टोंड दूध अब 54 रुपए की जगह 56 रुपए प्रति लीटर मिलेगा. हरा स्टैंडर्ड दूध 60 रुपए से बढ़कर 62 रुपए प्रति लीटर हो गया है.
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वहीं गोल्ड दूध की कीमत 68 रुपए से बढ़ाकर 70 रुपए प्रति लीटर कर दी गई है. डेयरी के इस फैसले से रोजाना दूध खरीदने वाले परिवारों का मासिक बजट प्रभावित होना तय माना जा रहा है.
पनीर, दही और लस्सी भी हुई महंगी
सिर्फ दूध ही नहीं, सरस डेयरी ने दूसरे डेयरी प्रोडक्ट्स के दाम भी बढ़ा दिए हैं. पनीर अब 362 रुपए की जगह 385 रुपए प्रति किलो मिलेगा. यानी एक किलो पर सीधे 23 रुपए की बढ़ोतरी की गई है. 200 ग्राम वाले पनीर पैकेट पर भी 6 रुपए ज्यादा देने होंगे.
दही की कीमतों में भी इजाफा हुआ है. 200 ग्राम दही का पैकेट अब 16 रुपए के बजाय 18 रुपए में मिलेगा. वहीं 400 ग्राम दही के लिए अब 36 रुपए खर्च करने होंगे, जो पहले 32 रुपए में मिल रहा था. इसके अलावा साधा छाछ के पैकेट पर 1 रुपए, नमकीन छाछ पर 2 रुपए और लस्सी पर भी 2 रुपए बढ़ा दिए गए हैं.
9 महीने में दूसरी बार बढ़े दाम
जयपुर डेयरी ने पिछले 9 महीनों में दूसरी बार कीमतों में बढ़ोतरी की है. इससे पहले अगस्त 2025 में भी दूध और दूसरे प्रोडक्ट्स के दाम बढ़ाए गए थे. लगातार दूसरी बार बढ़ी कीमतों ने आम उपभोक्ताओं की चिंता बढ़ा दी है.
जयपुर और दौसा जिले में सरस डेयरी के प्रोडक्ट्स की भारी मांग रहती है. बताया जा रहा है कि इन दोनों जिलों में रोजाना करीब 11.60 लाख लीटर दूध की सप्लाई की जाती है. जयपुर में करीब 70 प्रतिशत से ज्यादा लोग सरस के प्रोडक्ट इस्तेमाल करते हैं.
अमूल और मदर डेयरी भी बढ़ा चुके हैं दाम
गौरतलब है कि ठीक एक हफ्ते पहले 13 मई को अमूल और मदर डेयरी ने भी दूध और डेयरी प्रोडक्ट्स के दाम बढ़ाए थे. अब सरस डेयरी की ओर से की गई बढ़ोतरी ने लोगों की मुश्किलें और बढ़ा दी हैं.
हालांकि बताया जा रहा है कि जयपुर डेयरी फिलहाल 100 करोड़ रुपए से ज्यादा के मुनाफे में चल रही है. ऐसे में कई लोग सवाल उठा रहे हैं कि मुनाफे में होने के बावजूद डेयरी ने कीमतें क्यों बढ़ाईं.
परिवारों के बजट पर पड़ेगा असर
दूध, दही, छाछ और पनीर जैसी रोजमर्रा की चीजों के दाम बढ़ने से आम परिवारों का खर्च बढ़ना तय है. अनुमान लगाया जा रहा है कि पांच सदस्यों वाले एक सामान्य परिवार पर हर महीने करीब 150 से 200 रुपए तक का अतिरिक्त बोझ पड़ सकता है. महंगाई के दौर में सरस डेयरी की यह बढ़ोतरी लोगों की जेब पर सीधा असर डालने वाली है.