शाकाहारी डाइट मसाला दूध रेसिपी: सर्दी में देगा गजब की ताकत
Masala Milk Recipe: सर्दी का मौसम शुरू हो चुका है, जिसमें गर्म-गर्म दूध आपको हेल्दी रखता है. ऐसे में हम आपको मसाला दूध बनाने की रेसिपी बता रहे हैं.
35 Mins
Total time
25 Mins
Cook Time
10 Mins
Prep Time
4 People
Serves
Easy Difficulty
Veg
Diet
सामग्री
- 1 Pinch केसर
- .25 Teaspoon जायफल पाउडर
- .75 Teaspoon हरी इलायची पाउडर
- 4 Cup दूध
- .5 Cup दानेदार चीनी
- 12 Piece फूला और छिला हुआ पिस्ता
- 12 Piece फूला और छिला हुआ बादाम
- 2 Tablespoon मलाई
- 2 Tablespoon गुलाब जल
- सजावट के लिए गुलाब की सूखी पंखुड़ियां
- 3 Piece सजावट के लिए उबले हुए बारीक कटे पिस्ते
बनाने की विधि
Step 1
सबसे पहले एक सॉस पैन में दूध को उबाल लें. जब दूध उबल जाए तो आंच धीमी कर दें और दूध को गाढ़ा होने दें.
Step 2
जब दूध गाढ़ा हो जाए तो उसमें चीनी डाल दें और उसके घुलने तक अच्छी तरह पकाएं.
Step 3
अब इस दूध में केसर डाल लें और उसका रंग दूध में आने दें.
Step 4
इसके बाद दूध में जायफल पाउडर और हरी इलायची पाउडर मिला लें.
Step 5
अब हम दूध के लिए ड्राई फ्रूट्स का मिश्रण तैयार करते हैं.
Step 6
इसके लिए ओखली में पिस्ता और बादाम डालकर उसे मोटा-मोटा कूट लें.
Step 7
बादाम और पिस्ते के इस मिश्रण को दूध में डालकर अच्छी तरह मिला लें.
Step 8
इसके बाद दूध में मलाई और गुलाब जल डालकर अच्छी तरह मिलाना होगा.
Step 9
अब पैन को आंच से उतारकर दूध अलग-अलग गिलास में डालें.
Step 10
इसे गुलाब की सूखी पंखुड़ियों और बारीक कटे पिस्ता से गार्निश करके सर्व करें.