Kitchen Hacks: चावल-दाल में लग जाते हैं कीड़े और फफूंदी, तो ऐसे करें स्टोर

ठंड हो या बरसात के मौसम में धूप न निकलने के कारण स्टोर में रखे हुए अनाज में कीड़े और फफूंदी लग जाते हैं. कीड़े लगने के बाद अनाज के अंदर जो पोषक तत्व होते हैं वह धीरे-धीरे खत्म होने लगते हैं. आज हम आपको ऐसा कुछ तरीका बताने जा रहे हैं जिसके जरिए आप स्टोर किए हुए अनाजों को लंबे वक्त तक फ्रेश रख सकते हैं. अनाज स्टोर करने का आज आपको आसान से टिप्स बताएंगे.

ठंड के मौसम में धूप न निकलने के कारण स्टोर किए हुए अनाज में कीड़े लगने के चांसेस बढ़ जाते हैं. ऐसी स्थिति में आपको किसी भी तरह के अनाज को स्टोर करने के लिए एयरटाइट डब्बे का इस्तेमाल करना चाहिए.

तेजपत्ता में अरोमैटिक होती है. इसकी खुशबू से कीड़े भागने लगते हैं. आप अपने अनाज वाले डब्बे में तेजपत्ते को रखे दीजिए कीड़े कभी नहीं लगेंगे.

मूंग-चना दाल अगर स्टोर किया हुए हैं तो उसमें लहसुन की कलियां डाल दें. इसके गंध से कभी कीड़े नहीं लगेंगे. अनाज के स्टोर वाले डब्बे में माचिस की तीली भी डाल सकते हैं.

सबसे पहले एक एयरटाइट डिब्बा लें उसमें अनाज के साथ सूखी नीम की पत्तियां भी रख दें. इससे अनाज काफी वक्त तक फ्रेश रहेगा. पुराने जमाने में ऐसे ही लोग अनाज स्टोर रखते थे.

दाल को लंबे वक्त तक स्टोर रखना है तो उसमें सूखी लाल मिर्च रख दें. ऐसे में दाल कभी भी खराब नहीं होगा.