रोटी या चावल? किससे बढ़ता है मोटापा

चावल और रोटी ये हमारे भोजन का आधार है.बरसों से हमारे थाली में ये दो चीज़ें होती ही है. लेकिन इन दोनों को लेकर हमेशा से बहस चली आ रही है.आपने अक्सर ये कहते हुए सुना होगा कि चावल नहीं खाना चाहते हैं, इससे वजन बढ़ता है. या फिर जिसे वजन घटाना होता है उससे भी कई लोग यही कहते हैं चावल की जगह रोटी खाओ, नहीं तो और भी वजन बढ़ेगा.

अक्सर हर घरों में गेहूं की रोटी ही खाई जाती है और गेहूं की रोटी में कार्बोहाइड्रेट और फाइबर काफी अधिक मात्रा में होता है. ये तो आप सब जानते ही हैं कि जिन खाद्य पदार्थ में फाइबर की अधिक मात्रा होती है उससे पेट जल्दी भर जाता है और लंबे समय तक भूख नहीं लगती.

चावल और रोटी की न्यूट्रिशस वैल्यू लगभग एक जैसी होती है हालांकि चावल खाने से आपका वजन आसानी से बढ़ सकता है वो भी सिर्फ इसलिए क्योंकि चावल आसानी से डाइजेस्ट हो जाता है.शरीर चावल में मौजूद पोषक तत्वों को आसानी से अवशोषित कर लेता है,और आपको दोबारा से भूख लग जाती है.

अगर आपको वजन बढ़ाना है तो सिर्फ चावल खाना काफी नहीं है.वजन बढ़ाने के लिए बैलेंस डाइट लेना जरूरी है.इसके लिए आपको अपने डाइट में प्रोटीन, कार्ब्स औऱ हेल्दी फैट लेना चाहिए.