रसीली लीची से भी ज्यादा फायदेमंद है इसके बीज...फायदे जानकर रह जाएंगे दंग
लीची के बीज के अर्क में जरूरी एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं.एंटीऑक्सिडेंट हानिकारक मुक्त कणों को निष्क्रिय करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जिससे ऑक्सीडेटिव तनाव कम होता है और कैंसर, मधुमेह और हृदय संबंधी बीमारियों जैसी पुरानी बीमारियों का खतरा कम होता है.
लीची के बीज के अर्क में मौजूद पॉलीफेनोल्स का उच्च स्तर त्वचा की लोच और हाइड्रेशन में सुधार करने में योगदान देता है, साथ ही झुर्रियों की मौजूदगी को कम करता है. इसके अलावा, अर्क में रोगाणुरोधी गुण होते हैं, जो त्वचा संक्रमण को रोकने और स्वस्थ रंगत को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं.इससे आपकी त्वचा जवां नजर आ सकती है.
शोध से ये भी पता चलता है कि लीची के बीज का अर्क हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है. ये अर्क कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने, सूजन को कम करने और सही ब्लड फ्लो को बढ़ावा देने के लिए पाए गए हैं.
कुछ अध्ययनों से पता चला है कि लीची के बीज का अर्क एंटी डायबिटिक गुण प्रदर्शित करता है. इन अर्क में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने, इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाने और मधुमेह से जुड़ी जटिलताओं को कम करने की क्षमता है.
बढ़ते वजन को कंट्रोल करने में भी लीची का बीज फायदेमंद हो सकता है. लीची के बीज में ओलिगोनॉल मौजूद होता है ये आपके वजन को कंट्रोल करने में मददगार साबित हो सकता है.
लीची के बीज के अर्क में एंटी कैंसर गुण पाए जाते हैं. इसके बीज में कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकने की क्षमता होती है.इसके अलावा लीची के बीज में दर्द निवारक गुण भी पाए जाते हैं.ये शरीर में होने वाले दर्द को कम कर सकता है.
आप घर पर खुद से लीची बीज अर्क भी तैयार कर सकते हैं. लीची के ताजे फलों से बीज निकालकर अच्छी तरह साफ करें और सूखने दें. एक बार सूख जाने पर, बीजों को ब्लेंडर या मसाला ग्राइंडर का उपयोग करके बारीक पीस लें.पाउडर को स्मूदी, दही में मिलाया जा सकता है, या आप इसे व्यंजनों के लिए मसाला के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है.