Sugar Intake: शरीर को होती है सिर्फ इतनी चीनी की जरूरत, इससे ज्यादा खाया तो जान ले कहां डिपॉजिट होता है ये 'धीमा जहर'

आमतौर पर मीठा लोगों को पसंद होता है. लेकिन जरूरत से ज्यादा मीठा खाना सेहत को खराब कर डालता है. आज के दौर में बिगड़ती लाइफस्टाइल और डाइट की आदतों ने लोगों को कई तरह की बीमारियों का शिकार बना दिया है. इसी में से एक है डायबिटीज. डायबिटीज के साथ साथ मोटापा भी काफी हद तक ज्यादा शुगर खाने के कारण शरीर को घेर लेता है. ऐसे में जरूरी है कि शुगर का उतना ही सेवन किया जाए जितना शरीर के लिए जरूरी है और जितना शरीर इनटेक कर सके.

आजकल ज्यादातर चीजों में ढेर सारा शुगर होता है.मिठाई के साथ साथ, फ्रूट्स, जूस, स्नैक्स, चिप्स, चॉकलेट और अन्य शुगरी प्रोडक्ट हमारे शरीर में पहुंच कर शरीर को नुकसान पहुंचा रहे हैं. चलिए जानते हैं कि शरीर को रोज कितना शुगर पर्याप्त होता है और अगर हम ज्यादा शुगर खाते हैं तो वो हमारे शरीर में कहां जाता है.

हेल्थ एक्सपर्ट कहते हैं कि ग्लूकोज हमारी बॉडी की सेल्स के लिए एनर्जी का प्राइमरी सोर्स है. देखा जाए तो ग्लूकोज हमें कार्बोहाइड्रेट से प्राप्त होता है. लेकिन कम ही लोगों को पता है कि लिवर खुद भी इसको प्रोड्यूस कर सकता है. एक व्यक्ति के शरीर को एनर्जी के लिए ग्लूकोज के रूप में केवल पांच ग्राम शुगर यानी चीनी की जरूरत होती है.

अगर आपके शरीर में इंसुलिन सही से काम कर रहा है तो आप पांच ग्राम शुगर को सही से एनर्जी में बदल पाएंगे और आपके शरीर को पर्याप्त एनर्जी मिल जाएगी. लेकिन अगर आपको डायबिटीज है तो इंसुलिन का प्रोडक्शन सही तरीके से नहीं हो पाएगा और शरीर में ब्लड शुगर का स्तर बढ़ जाएगा. इस सिचुएशन को हाइपरग्लेसेमिया कहा जाता है.

अगर हम लिमिट से ज्यादा शुगर का सेवन करते हैं तो शरीर को उसे पचाने में ज्यादा मेहनत करनी पड़ती है. लिवर इस एक्स्ट्रा ग्लूकोज में कुछ हिस्से को ग्लाइकोजन के रूप में स्टोर कर लेता है. हालांकि ग्लाइकोजन ऐसी एनर्जी है जिसे जरूरत पड़ने पर शरीर यूज कर सकता है.

इससे ज्यादा शुगर खाने पर ये शुगर बॉडी फैट में बदल जाती है. बॉडी फैट के रूप में शुगर पूरे शरीर में चर्बी की तरह जम जाती है. अगर बॉडी पर ज्यादा फैट बढ़ता है तो इससे मोटापा, डायबिटीज के साथ साथ दिल संबंधी बीमारियों के भी रिस्क पैदा हो जाते हैं.