इन 5 लोगों को भूलकर भी नहीं खाने चाहिए चिया सीड्स? जान लें क्या-क्या हो जाती हैं दिक्कतें
चिया सीड्स में फाइबर, प्रोटीन, ओमेगा-3 फैटी एसिड, कैल्शियम, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. सिर्फ 2 चम्मच चिया सीड्स से लगभग 10 ग्राम फाइबर मिलता है जो पाचन को सुधारता है और लंबे समय तक पेट भरा रखता है. साथ ही, इसमें मौजूद ओमेगा-3 दिल की सेहत के लिए भी अच्छे हैं.
लेकिन ध्यान रहे ज़्यादा हमेशा अच्छा नहीं होता. चिया सीड्स पानी को 10 से 12 गुना तक सोख लेते हैं. अगर इन्हें बिना भिगोए खा लिया जाए या पानी कम पिया जाए तो पेट फूलना, गैस या कब्ज़ जैसी दिक्कत हो सकती है. इसलिए इन्हें भिगोकर या पर्याप्त पानी के साथ ही खाना चाहिए.
दिल के मरीज़ों के लिए ओमेगा-3 फायदेमंद होते हैं, लेकिन जिन लोगों को ब्लड क्लॉटिंग की समस्या है या जो पहले से ब्लड थिनर दवाइयां (जैसे वॉरफरिन, एस्पिरिन) लेते हैं, उनके लिए रोज़ाना चिया सीड्स खाना खतरे का कारण बन सकता है. इससे शरीर में खून बहने या आसानी से चोट लगने का रिस्क बढ़ जाता है.
कुछ रिसर्च बताती हैं कि चिया सीड्स ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने में मददगार होते हैं. इसमें मौजूद पोटैशियम और ओमेगा-3 हाई ब्लड प्रेशर वालों के लिए अच्छे हो सकते हैं. लेकिन जिन लोगों का ब्लड प्रेशर पहले से ही लो रहता है, उनके लिए रोज़ाना सेवन चक्कर या थकान जैसी समस्या बढ़ा सकता है.
चिया सीड्स शुगर लेवल को भी नियंत्रित करते हैं और डायबिटीज़ के मरीजों के लिए लाभकारी हो सकते हैं. इनमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और ये शुगर को धीरे-धीरे अवशोषित करते हैं. लेकिन अगर कोई इंसुलिन या शुगर कंट्रोल की दवाइयाँ ले रहा है, तो रोज़ाना चिया सीड्स खाने से ब्लड शुगर ज़्यादा नीचे जा सकता है.
इसलिए ज़रूरी है कि डायबिटीज के मरीज इन्हें रोज़ खाने से पहले डॉक्टर की सलाह लें. यह सीड्स दवाइयों के असर को और बढ़ा सकते हैं जिससे हाइपोग्लाइसीमिया (लो ब्लड शुगर) का खतरा हो सकता है.
आखिर में, चिया सीड्स सेहत के लिए अच्छे हैं लेकिन हर किसी के लिए रोज़ाना खाना ज़रूरी नहीं. सही मात्रा (1–2 चम्मच) में और पानी के साथ लेने पर ये फायदे देंगे. लेकिन जिनको ब्लड प्रेशर, ब्लड शुगर या ब्लड क्लॉटिंग की दिक्कत है, उन्हें सावधानी बरतनी चाहिए.