स्मृति ईरानी ने खास स्टाइल में बनाया 'कश्मीरी हाक साग', सर्दियों में आप भी खाएं शरीर के लिए होगा फायदेमंद

हाक साग का नाम सुनकर लगता होगा कि क्या सच में यह कोई खाने वाला साग. दरअसल, यह एक कश्मीरी साग है जो सर्दियों से लेकर गर्मियों के सीजन दोनों में खाया जाता है. इसके लिए सबसे पहले आप एक किलो हाक का साग ले लें. इसे अच्छे से पानी में धोकर साफ कर लें.

हाक साग को पानी में साफ करने के बाद इसे पानी में पकाएं. जब अच्छे से यह पक जाए तो इसे निकालें. फिर एक पैन लें उसमें सरसों का तेल जालें फिर लहसुन, हींग, लाल मिर्च और इलायची डालकर पकाएं. इसके बाद इसमें सौंठ, सौंफ और नमक डालें.

इसे तब तक पकाएं जब तक यह पूरी तरह गल नहीं जाए. 10 से 15 मिनट पकने के बाद इसे आप रोटी या चावल के साथ सर्व कर सकते हैं.