Dahi Kebab: घर पर पार्टी की मेजबानी करने का सोच रहे हैं तो फिर बनाएं 'दही कबाब रेसिपी', गेस्ट खाते ही कहेंगे वाह...

कबाब को पुदीने की चटनी के साथ मिलाकर एक पौष्टिक के साथ खा सकते हैं. इस कबाब में पनीर की स्टफिंग होती है. यह सभी लोगों को काफी पसंद आने वाली है. बच्चे से लेकर बूढ़े तक को यह रेसिपी काफी अच्छी लगने वाली है.

दही को एक बाउल में लें, उसमें बेसन, गरम मसाला, सफेद मिर्च पाउडर, इलायची पाउडर, मुरब्बा और नमक डालें। बहुत अच्छा मिश्रण दें.

मिश्रण को बराबर हिस्सों में बांट लें। अब हर हिस्से में पनीर की स्टफिंग भरें। अपने हाथों को पानी से गीला कर लें, अपने हाथों से एक भाग लें और हल्के हाथों से कबाब के आकार में (एक सेंटीमीटर मोटा गोल) बेल लें। इसी तरह दूसरे कबाब भी तैयार कर लें.

एक पैन में थोडा़ सा घी डालकर गरम होने दीजिए. इसमें कबाब रखें और कबाब को कुछ देर के लिए पैन में भून लें. दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं.

कबाब को पुदीने की चटनी या सॉस के साथ गरमा गरम परोसें.