Chocolate Cake: वजन बढ़ न जाए इसलिए छोड़ दिया है मीठा, तो आज ही घर पर बनाएं रागी चॉकलेट स्पेशल केक

भागदौड़ वाली लाइफस्टाइल में खुद की डाइट को बैलेंस करना एक बहुत ही टफ काम है. क्योंकि आजकल हर चीज में अधिक मात्रा में चीनी होती है. कुछ चीजें तो आप सोच भी नहीं सकते उसमें भी चीनी है. जैसे सॉस, ब्रेड, दही (यहां तक ​​कि गैर-स्वाद वाले ग्रीक भी), बीबीक्यू सॉस, सूखे मेवे आदि. हर कोई अलग-अलग वैरायटी या डेसर्ट के साथ आनंद ले रहा है. ऐसे में आपको कुछ मीठा खाने के मन कर रहा है तो हम आपके लिए लाए हैं यह खास रेसिपी.

इस केक को बनाने के लिए एक कटोरा लें और उसमें दही के साथ बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, स्टीविया या शुगर फ्री छर्रों, नमक, वेनिला एसेंस मिलाएं. एक बार हो जाने के बाद 10 मिनट के लिए अलग रख दें. इस बीच, ओवन को पहले से गरम कर लें.

दही मिलाने के 10 मिनट बाद, कोको पाउडर के साथ रागी का आटा और तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएं. थोडा़ सा पानी डालकर केक का बैटर तैयार कर लीजिए और ध्यान रहे कि केक में कोई गांठ न रह जाए.एक केक टिन लें और उसे मक्खन से ग्रीस करें. पार्चमेंट पेपर से लाइन करें और केक बैटर को चुपड़े हुए केक टिन में डालें. इसे पहले से गरम किए हुए ओवन में रखें और 180 डिग्री सेल्सियस पर 30-40 मिनट के लिए बेक करें. केक को ओवन से निकालने से पहले टूथपिक टेस्ट जरूर कर लें.