Cabbage Rolls Recipe: चाय के साथ कुरकुरे और टेस्टी स्नैक्स खाने का कर रहा है मन, तो एक बार ट्राई कीजिए कैबेज रोल
ये कैबेज रोल्स चावल, सब्जियों, अंडों और पिसे हुए चिकन से भरे होते हैं जो स्वाद का तड़का लगाते हैं. इस डिश को बनाने की विधि यह है कि पहले हम फिलिंग को पकाते हैं, गोभी के पत्तों में भरते हैं और अंत में पूरी तरह बेक करते हैं. अंडे भरने की सभी चीजों को एक साथ बांधने में मदद करते हैं लेकिन अगर आप शाकाहारी हैं तो आप अंडे को छोड़ सकते हैं और इसके बजाय 2 बड़े चम्मच अलसी का जेल मिला सकते हैं. इस स्नैक्स को बनाने के लिए किसी भी प्रकार की ताजी गोभी काम करेगी. सुनिश्चित करें कि आप रोल को बेक करने से पहले अच्छी तरह से तिल के तेल लगा लें ताकि उन्हें उनकी विशिष्ट सुगंध और स्वाद मिल सके. आप इन एशियन कैबेज रोल्स को पार्टियों, पॉटलक्स या यहां तक कि परिवार के खाने के दौरान भी परोस सकते हैं. बच्चे हों या बड़े सभी को ये अनोखे और ललचाने वाले कैबेज रोल बहुत पसंद करेंगे.
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें. एक पैन में तेल गरम करें और उसमें कटा हुआ प्याज और कटा हुआ लहसुन डालें. प्याज के नरम होने तक भूनें. पिसा हुआ चिकन डालें, चम्मच से मिलाएं और पकाएं.
चिकन के पकने के बाद इसमें पके हुए चावल, कटे हुए हरे प्याज, गाजर और फिश सॉस डालें. 5-7 मिनट तक पकाएं और फिर अंडे को मिला लें. अच्छी तरह सब कुछ एक साथ मिला लें. फिर इसे अच्छे से पकाएं और पैन को गैस पर से उतार लें.
गोभी का एक पूरा पत्ता लें और उसके बीच में 3 चम्मच भरावन डालें और उन्हें ऐसे रोल करें जैसे आप बरिटो को रोल करते हैं, सिरों को लपेटते हुए. गोभी के सारे पत्ते लेकर रोल बना लें.
एक चिकने किये हुए बेकिंग डिश में, रोल्स रखें, उन पर तिल का तेल छिड़कें, उन्हें पन्नी से ढक दें और 20 मिनट के लिए बेक करें. रोल्स के बेक होने के बाद उन्हें अपनी पसंद की डिप के साथ गर्मागर्म सर्व करें.