Chicken Malai Kebab Recipe: इफ्तार की पार्टी में बनाएं चिकन मलाई कबाब, सबको खूब आएगा पसंद

कुछ स्वादिष्ट खाने का मन कर रहा है तो आप इस रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं.आज आपको बताएंगे चिकन मलाई कबाब और रेशमी कबाब कैसा बनाया जाता है. मलाईदार ताजा क्रीम, दही, हल्के मसाले, जड़ी -बूटियों से परिपूर्ण है. इसे ग्रील करके बनाया जाता है. यह कबाब नुस्खा रूमली रोटी के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है या ग्रीन मिंट चटनी और प्याज सलाद के साथ भी परोसा जा सकता है. इस पारंपरिक नुस्खा को तैयार करने के लिए हम आपको बता रहे हैं खास टिप्स.

इस आसान रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले चिकन के टुकड़ों को धो लें. अतिरिक्त पानी निकाल दें और थपथपा कर सुखा लें. बादाम को रात भर या कुछ घंटों के लिए भिगो दें.

इसके बाद, एक ब्लेंडर लें और इसमें दही, ताजी क्रीम, नींबू का रस, काली मिर्च, अदरक और लहसुन का पेस्ट, भीगे हुए बादाम, काजू और स्वादानुसार नमक डालें. एक चिकना गांठ मुक्त पेस्ट बनाएं और चिकन के टुकड़ों को अच्छी तरह से मैरीनेट करें. मैरीनेट किए हुए चिकन को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें.

एक बार जब चिकन अच्छी तरह से मैरीनेट हो जाए, तो ओवन को 280 डिग्री सेल्सियस पर गर्म करें. इस बीच, कबाब को ग्रीस की हुई सींक में डालें और ओवन में कबाब को 20 मिनट के लिए ग्रिल करें. कुछ समय बाद, पलट दें और धीमी आंच पर 5-10 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं ताकि थोड़ा सा जले हुए बनावट के लिए. ओवन को बंद कर दें कबाब को प्लेट में रखें और ऊपर से हरा धनिया और अपनी पसंद की चटनी से सजाएं.