Giant Vegetables In Alaska: 10 फीट की लौकी से साढ़े 15.5 की मिर्च तक, इस देश में इतने भारी-भरकम क्यों होते हैं सब्जी और फल, क्या है इसका रहस्य

अलास्का राज्य अपने खुले मैदान और आउटडोर संस्कृति के लिए जाना जाता है. यहां पर सूर्य की रोशनी और सूर्य बहुत ही तेज और अच्छी नजर आती है. ये शहर दुनिया के सबसे अच्छे स्थानों में से एक है.

क्या आपने कभी सोचा है कि अलास्का में सब्जियां इतने बड़े आकार तक कैसे बढ़ सकती हैं. यहां की सब्जियां और फल आमतौर पर बहुत ही विशाल आकार में होते हैं. इसका रहस्य अलास्का के अनोखे वातावरण में छिपा है.

अलास्का में सब्जियां बड़ी इसलिए होती हैं क्योंकि वहां गर्मियों में 20 घंटे तक धूप रहती है, जिससे पौधों को अधिक प्रकाश संश्लेषण का समय मिलता है. यही उन्हें बड़ा और मीठा बनाने में मदद करता है.

अलास्का में गर्मियों के दौरान दिन बहुत लंबे होते हैं, कुछ क्षेत्रों में 20 घंटे से भी अधिक धूप रहती है. धूप से पौधों को प्रकाश संश्लेषण करने का अधिक समय मिलता है, जिससे वे अधिक ऊर्जा प्राप्त करते हैं और बड़े हो जाते हैं.

जब सब्जियों को ज्यादा धूप मिलती है तो उनमें शुगर लेवल भी बढ़ जाता है, जिससे वो मीठी लगती हैं. अलास्का की उपजाऊ मिट्टी भी सब्जियों के बड़े आकार में खास भूमिका निभाती हैं.

अलास्का के किसा भी बहुत कुशल हैं. वो इन विशाल सब्जियों को उगाने में मुख्य भूमिका निभाते हैं. वो अपने खेत के लिए सही बीज चुनते हैं और पौधों की देखभाल करते हैं.

अलास्का में 2021 में सौंफ का वजन 11 पाउंड, लहसुन .38 पाउंड, लौकी की लंबाई 10 फीट 8 7/8 इंच, भिंडी की लंबाई 8 इंच और तीखी मिर्च की लंबाई 15 ¼ इंच के लिए नए रिकॉर्ड बनाए गए थे.