गर्मी के मौसम में अंडों को फ्रिज में रखना कितना सही होता है, जानिए क्या कहता है साइंस

एक्सपर्ट की मानें तो अंडों को गर्मियों के मौसम में बाहर नहीं रखना चाहिए. उन्हें हमेशा फ्रिज में रखना चाहिए. ऐसा करने से अंडे जल्दी खराब नहीं होते और हफ्तों तक ताजा बने रहते हैं.

दरअसल, अंडों में साल्मोनेला नामक बैक्टीरिया हो सकता है. यह इंसानों के लिए बेहद खतरनाक होता है. हालांकि, आमतौर पर ये बैक्टीरिया गर्म खून वाले पशुओं और पक्षियों की आंतों में पाया जाता है. लेकिन कई बार ये अंडों में भी पाया जाता है.

अगर आपने इस बैक्टीरिया वाले अंडों को खा लिया तो आपको उल्टी-दस्त, बुखार, सिरदर्द जैसी समस्या हो सकती है. यही वजह है कि अंडों को फ्रिज में रखना चाहिए.

दरअसल, 4 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ये बैक्टीरिया पनप नहीं पाता और अंडे इस बैक्टीरिया से सुरक्षित रहते हैं. इसके साथ ही इतने तापमान पर अंडे हमेशा ताजा रहते हैं.

इसके साथ ही अंडों को खरीदते समय उनकी एक्सपायरी डेट जरूर देख लें. अगर आप ऐसा नहीं करते हैं तो ये आपके स्वास्थ्य के लिए ठीक नहीं है.