ये लाल सब्जी किसानों को बना देगी धनवान, जानिए कैसे करते हैं खेती

हम जिसकी बात कर रहे हैं वो लाल भिंडी यानी रेड ओकरा है. लाल भिंडी की खासियत है कि ये हरी भिंडी की तुलना में कहीं ज्यादा फायदेमंद होती है. साथ ही इसकी फसल भी आम भिंडी के मुकाबले जल्दी पककर खड़ी हो जाती है.

लाल भिंडी यानी रेड ओकरा में खास औषधीय गुण मौजूद होते हैं, जिसके कारण बड़े-बड़े शहरों में इसकी मांग बनी रहती है. लाल भिंडी की खेती करने के 1 किलो बीज 2400 रुपये तक की कीमत में मिल जाते हैं, जिनकी रोपाई आधे एकड़ खेत में की जा सकती हैं.

लाल भिंडी यानी रेड ओकरा से कमाई की बात करें तो हरी भिंडी के मुकाबले लाल भिंडी के 5-7 गुना ज्यादा दाम मिल जाते हैं. जहां हरी भिंडी बाजार में 40-60 रुपये किलो तक की कीमत में मिलती है, तो वहीं 250 से 300 ग्राम लाल भिंडी को 300-400 रुपये तक की कीमत पर बेचा जाता है. 

लाल भिंडी यानी रेड ओकरा के साथ सबसे अच्छी बात ये है कि जितनी इसकी डिमांड देश में है उसस कहीं ज्यादा इसकी डिमांड विदेशों में है. यहां तक की विदेशों में इसकी खेती भी खूब होती है. 

लाल भिंडी जिसे रेड ओकरा भी कहते हैं उसके अंदर कई तरह के पोष्टिक तत्व मौजूद होते हैं. इनमें एंटी ऑक्सीडेंट और आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है. यह लाल भिंडी शुगर के मरीजों के लिए रामबाण बताया जाता है.

बस इसकी खेती करते समय इस बात का विशेष ध्यान रखना होगा कि इसमें सिचाईं की कमी ना हो. इसे लगाने के बाद महज 40 से 50 दिनों में ये फसल हार्वेस्टिंग के लिए तैयार हो जाती है. लाल भिंडी एक ऐसी सब्जी है जिसकी डिमांड गर्मियों में ज्यादा होती है. यही वजह है कि भारतीय किसान इन दिनों लाल भिंडी से जमकर मुनाफा कमा रहे हैं.