गुजरात के बनासकांठा में बनास डेयरी के एक नए प्लांट का प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी 19 अप्रैल को उद्घाटन करेंगे. करीब 600 करोड़ रुपए की लागत से तैयार हुआ प्लांट बनासकांठा जिले के लोगों के लिए एक बड़ी सौगात के तौर पर सामने आ रहा है. इसकी वजह है कि बनासकांठा जिले में बड़ी संख्या में किसान अब दूध उत्पादन का काम कर रहे हैं और इस प्लांट के बनने के बाद किसान उम्मीद कर रहे हैं आने वाले दिनों में वो और ज्यादा पशुपालन कर दूध उत्पादन को बढ़ा सकेंगे और जितना भी दूध का उत्पादन होगा वह इसे डेरी को बेचकर अच्छी कमाई कर सकेंगे.
बनासकांठा जिले के देवपर गांव की महिलाएं बड़ी संख्या में दूध उत्पादन का काम करती हैं. पहले जो दूध का उत्पादन होता था इतनी खपत नहीं थी और दूध खराब हो जाता था. लेकिन जब से बनास डेरी का निर्माण हुआ उसके बाद से ही यहां महिलाएं जितना भी दूध उत्पादन करती हैं, वह पूरा खरीद लिया जाता है. इससे इनकी आय भी बढ़ रही है और दूध खराब भी नहीं हो रहा.
बनास डेरी के कारण बढ़ी उत्पादन क्षमता
इसी का नतीजा है कि पहले अगर किसी परिवार में उदाहरण के तौर पर 10 गाय हुआ करती थी तो अब उनकी संख्या दोगुनी से ज्यादा हो गई है. ऐसी ही एक महिला किसान है प्रभा बेन जिन्होंने इस दूध उत्पादन से ही अपने पूरे परिवार का खर्चा चलाना शुरू कर दिया है. परिवार के जो ऊपरी खर्चे होते हैं वह भी अब आराम से दूध बेचकर होने वाली कमाई से पूरे हो जाते हैं.
महिला किसान ही नहीं पुरुष किसान भी अब अपनी पारंपरिक खेती की जगह दूध उत्पादन को ही अपना प्रमुख रोजगार बना चुके हैं. आलम यह है कि कुछ कुछ गांव के 80 फीसदी किसान अब दूध उत्पादन करने लगे हैं. बनास डेरी के नए प्लांट के उद्घाटन की जानकारी मिलने पर सारे किसान नए प्लांट को देखने के लिए पहुंच गए. यह नया प्लांट इनके लिए नई उम्मीद और कमाई के नए अवसर लेकर आया है.
600 करोड़ की लागत से तैयार हुआ नया प्लांट
वैसे तो बनास में पहले से ही एक डेयरी प्लांट चल रहा था लेकिन आसपास के इलाकों में जितना दूध का उत्पादन हो रहा था वह अब उस प्लांट की क्षमता से ज्यादा होने लगा था और इसी वजह से इस इलाके में दूसरे डेरी प्लांट की मांग भी जोर शोर से उठ रही थी. नया डेयरी प्लांट करीब 600 से 700 करोड़ रुपए की लागत से तैयार किया गया है और इस नए डेरी प्लांट में पिछले प्लांट की तुलना में कहीं ज्यादा डेरी प्रोडक्ट तैयार हो सकेंगे.
बनास डेरी के दोनों प्लांट शुरू होने के बाद फिलहाल मिल रही जानकारी के मुताबिक यह देश ही नहीं एशिया का सबसे बड़ा डेरी प्लांट बन जाएगा. बनास डेयरी के चेयरमैन शंकर चौधरी के मुताबिक बनासकांठा जिले में दुनिया में सबसे ज्यादा एक जिले में होने वाला दूध उत्पादन होता है और इस नए प्लांट के बनने के बाद दूध उत्पादन और कई गुना बढ़ जाएगा.
पीएम मोदी करेंगे उद्घाटन
प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी किसानों से अपील करते रहे हैं कि उनको परंपरागत खेती के साथ ही खेती के नए आयामों पर भी ध्यान देना चाहिए जिसमें डेयरी फार्मिंग भी एक अहम हिस्सा है. प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के गृह राज्य के बनासकांठा जिले के लोगों ने प्रधानमंत्री कि उस बात को सही करके भी दिखा दिया है. भले ही बनासकांठा जिले में जलस्तर काफी नीचे हो लेकिन खेती के बदले दूध उत्पादन पर ध्यान देकर किसानों ने बनासकांठा को देश ही नहीं दुनिया का सबसे बड़ा दूध उत्पादन वाला जिला बना दिया है.