Selenium: सेलेनियम क्या है और सेहत के लिए क्यों ये महत्वपूर्ण है, इस तरह की जानकारी बहुत कम है. आपको मालूम होना चाहिए कि सेलेनियम मिनरल का एक आवश्यक अंश है, जिसका मतलब हुआ हालांकि ये शरीर के लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन संपूर्ण सेहत को बनाए रखने के लिए उसकी सिर्फ मामूली मात्रा की जरूरत है. हार्वर्ड टीसी चेन स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ की रिसर्च के मुताबिक सेलेनियम कई एंजाइम्स और सेलेनोप्रोटीन्स नामक प्रोटीन्स का एक आवश्यक घटक है.
रिसर्च बताती है कि सेलेनियम डीएनए बनाने में मदद करता है और सेल क्षति और संक्रमण के खिलाफ सुरक्षा देता है. व्यस्क महिलाओं को रोजाना 55 माइक्रोग्राम, जबकि प्रेगनेन्ट और ब्रेस्टफीडिंग करानेवाली महिलओं को करीब 60 और 70 माइक्रोग्राम रोजाना डोज की जरूरत होती है. सेलेनियम को कई प्रकार के फूड्स स्रोत जैसे ब्राजील नट्स, चिकन, दलिया, फलिया, फोर्टीफाइड अनाज में स्वाभाविक रूप से पाया जा सकता है.
हमारी सेहत के लिए सेलेनियम का महत्व
संपूर्ण सेहत को बनाए रखने के लिए- सेलेनियम ग्लुटेथियॉन पेरोक्सिडेस समेत एंटीऑक्सीडेंट एंजाइम्स का सहायक कारक है. ये एंजाइम ऑक्सीडेटिव क्षति से टिश्यू की रक्षा करता है. इसलिए, एंटीऑक्सीडेंट्स से फायदे हासिल करने के लिए शरीर को सेलेनियम की आवश्यकता होती है, जो सूजन को कम करने और फ्री रेडिकल क्षति की रोकथाम के लिए महत्वपूर्ण है.
सेलेनियम इम्यून सिस्टम को बढ़ाता है- ये मिनरल सेल वृद्धि में मदद करता है, इस तरह इम्यून सिस्टम के रखरखाव में महत्वपूर्ण भूमिका अदा करता है. सेलेनियम न्यूट्रोफिल, मैक्रोफेज, टी लिम्फोसाइट्स के ठीक तरीके से काम के लिए जरूरी है, जो संक्रमण से लड़ने और घाव भरने में मदद करते हैं.
थायराइड की सेहत को ठीक करता है- सेलेनियम थायराइड हार्मोन्स की रसायनिक प्रक्रियाओं में प्रमुख भूमिका निभाता है. इस तरह, मेटाबोलिज्म, पाचन के काम और तनाव लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है. International Journal of Endocrinology की रिसर्च के मुताबिक, थायराइड की दवा के साथ सेलेनियम ऑटोइम्यून थायराइड एंटीबॉडीज को कम करने और प्रसवोत्तर थायराइड के काम को सुधारने में मदद करता है.
खास कैंसर के जोखिम को कम करता है- डीएनए क्षति और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने, इम्यून सिस्टम को मजबूत करने और कैंसर सेल्स को नष्ट करने में सेलेनियम मदद करता है. International Journal of Scientific Reports की रिसर्च के मुताबिक, सेलेनियम का उच्च ब्लड लेवल ब्रेस्ट, लंग, कोलन, प्रोस्टेट कैंसर समेत खास प्रकार के कम कैंसर जोखिम से जुड़ा है. सेलेनियम सेवन में कमी कार्डियोमायोपैथी, हार्ट मसल की बीमारी और ऑस्टियोआर्थराइटिस की वजह बन सकती है. इसलिए, इस मिनरल का अपनी डाइट से पर्याप्त सेवन सुनिश्चित करें.
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