Ramzan 2024 : रमजान का महीना चल रहा है. इस पाक महीने में लोग रोज़ा रखते हैं और शाम को खजूर खाकर अपना रोजा खोलते हैं. खजूर न केवल परंपरा के अनुसार महत्वपूर्ण है, बल्कि यह हेल्थ के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है।.इसमें ढेर सारी ऊर्जा होती है जो दिन भर के उपवास के बाद तुरंत ताकत देती है. खजूर खाने से शरीर को जरूरी पोषण मिलता है और पाचन क्रिया भी अच्छी रहती है. इसलिए, रमजान में खजूर का खाना सबसे उत्तम माना जाता है. 

बाजार में तरह-तरह के खजूरों के बीच से सबसे अच्छे खजूर की पहचान करना कभी-कभी मुश्किल हो सकता है. लेकिन, एक सरल ट्रिक के जरिए आप असली और अच्छी गुणवत्ता वाले खजूरों को नकली या कम गुणवत्ता वाले खजूरों से आसानी से पहचान कर सकते हैं. इस छोटी सी ट्रिक से, आप अच्छे और गुणवत्ता वाले खजूर खरीद सकते हैं. 

असली खजूर की पहचानअसली और अच्छी गुणवत्ता वाले खजूर चुनने की ट्रिक है उनकी बनावट, रंग और स्थिरता को ध्यान से देखना. सबसे अच्छे खजूर आमतौर पर मुलायम और चिकने होते हैं, उनका रंग एकसार होता है, और वे बहुत ज्यादा सूखे या बहुत ज्यादा चिपचिपे नहीं होते. अच्छी गुणवत्ता के खजूर में मिठास प्राकृतिक होती है, और उनकी सुगंध ताजगी दर्शाती है. 

असली बनाम नकली खजूरबाजार में कई बार खजूरों को अधिक आकर्षक बनाने के लिए चीनी या ग्लूकोज सिरप की एक परत चढ़ाई जाती है. असली खजूरों को पहचानने के लिए, उन्हें हल्के से दबाकर देखें. अगर खजूर बहुत सख्त या अत्यधिक चिपचिपा है, तो संभव है कि उस पर अतिरिक्त मिठास के लिए कुछ चढ़ाया गया हो. 

कैसे चुनें सही खजूर 

  • स्पर्श और महसूस: खजूरों को छूकर देखें, अच्छे खजूर मुलायम और लचीले होते हैं.
  • रंग: चुने गए खजूर का रंग समान और साफ होना चाहिए, बिना किसी काले धब्बे के.
  • सुगंध: ताजे और अच्छे खजूरों से एक मीठी और ताजगी भरी सुगंध आनी चाहिए.
  • पैकेजिंग: स्वच्छ और सीलबंद पैकेजिंग वाले खजूरों को चुनें ताकि लंबे समय तक आप उसे रख सकें.
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Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.

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