Makhana Kheer Recipe: भगवान श्री कृष्ण का जन्मोत्सव यानी कृष्ण जन्माष्टमी अब कुछ ही दिनों में आने ही वाली है. यह त्योहार इस साल 30 अगस्त को मनाया जाएगा. आपको बता दों कि हर साल भाद्र मास के कृष्ण पक्ष की अष्टमी तिथि जन्माष्टमी का पर्व मनाया जाता है. यह त्योहार कृष्ण के भक्तों बेहद खास होता है. इस दिन लोग व्रत रखते हैं और रात को 12 बजे श्री कृष्ण के जन्म के बाद पूजा करते हैं.
इस खास मौके पर लोग कृष्ण भगवान के स्वागत के लिए तरह-तरह की मिठाइयां और पकवान बनाते हैं. इस दिन लोग कान्हा के पसंद की तरह-तरह के पकवान बनाते हैं, जिसमें से एक है मखाने की खीर. यह खाने में जितना ही स्वादिष्ट लगता है बनाने में उतना ही आसान भी होता है. तो चलिए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी-
मखाने की खीर बनाने के लिए चाहिए यह सामग्री
देसी घी-2 चम्मच
मखाने- 2 कप
पिसी हुई चीनी-1 कप
इलायची पाउडर- 1 छोटा चम्मच
सूखे मेवे
और बादाम- जरूरत अनुसार
मखाने की खीर बनाने की विधि
सबसे पहले एक बर्तन लें और उसे गैस पर रखें और उसमें घी डालें.
अब घी को गर्म होने दें और उसमें मखाना डालें.
अब इन मखाने को थोड़ा भून लें और बाद में ठंडा होने के लिए छोड़ दें.
जब यह मखाने ठंडे हो जाए तो इनके छोटे-छोटे टुकड़े कर लें.
अब दूसरी तरफ बर्तन में दूध उबाले और बाद में उबाल आने पर इसमें मखाना डालें.
अब इसे 15 मिनट तक पकाएं और बीच-बीच में इसे चलाते भी रहें.
बाद में गैस बंद कर दें और जब यह गुनगुना हो जाएं तो इसे गैस से उतार लें.
अब इसमें चीनी, इलायची पाउडर, कटे हुए बादाम और मेवे मिलाएं.
आपकी मखाने की खीर तैयार है.
कान्हा को मखाने की खीर का भोग लगाएं.
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