Monsoon Special Malpua: बारिश के मौसम में कई बार कुछ स्पेशल खाने का मन करता है. ऐसे में आप घर में मालपुए बनाकर खा सकते हैं. आप केले से टेस्टी मालपुए बना सकते हैं. केले से बने हुए मालपुए बहुत हेल्दी भी होते हैं. आप मालपुए में मेदा की जगह गेहूं के आटे का इस्तेमाल करें. आप चीनी की जगह पर गुड़ का उपयोग करें. इससे ये टेस्टी और हेल्दी भी बनते हैं. अगर आप डाइटिंग पर हैं तो ये मालपुए खा सकते हैं. जानिए रेसिपी रेसिपी.
केले से बनाएं मालपुए (Banana Malpua Recipe)
1 - केला से मालपुए बनाने के लिए आप 2 पके लें और इन्हें अच्छी तरह मैश कर लें.
2 - किसी बाउल में मैश किया हुआ केला डालें और उसमें 1 गिलास दूध डाल दें.
3 - पुए के लिए आप आधा कप सूजी और आधा कप गेंहू का आटा मिक्स कर लें.
4 - थोड़ा सा केसर और आधा चम्मच इलाइची पाउडर.
5 - आप पुए के पेस्ट में आधा चम्मच सौंफ का पाउडर और आधा चम्मच साबुत सौंफ डाल दें.
6 - इसमें चुटकी भर नमक और 3 चम्मच कंडेंस मिल्क यानि मिल्कमेड डाल सकते हैं.
7 - सारी चीजों को अच्छी तरह मिलाकर पेस्ट बना लें और इसे 2 घंटे के लिए रख दें.
8 - अब इसे फिर से अच्छी तरह मिक्स कर लें.
9 - एक पैन में देसी घी डालें और चम्मच की मदद से घोल डाल दें.
10 - ये डालते ही फैल जाएगा. आप मालपुए को सुनहरा होने तक फ्राई करें.
11 - अब किसी पैन में गुड़ या शक्कर को डालकर 2 कप पानी डालें और चाशनी बना लें.
12 - तैयार चाशनी में मालपुए डालकर 5 मिनट तक ढ़क दें.
13 - तैयार हैं स्वादिष्ट और एकदम हेल्दी मालपुए.
14 - आप इन्हें कटे हुए बादाम और पिस्ता से सजाएं.