Pulses Protection from Mites And Moisture: अक्सर लोग काफी मात्रा में दालें खरीद लेते हैं, लेकिन बारिश का मौसम आते ही सीलन और नमी से दालें जल्दी खराब होने लगती हैं. कई बार दालों में कीड़े लग जाते हैं. ऐसे में कई लोग दाल और अनाज को खराब समझकर फेंक देते हैं. वहीं कुछ लोग इन्हें धोकर इस्तेमाल करने लगते हैं. ऐसे में दालों को कीड़ों से बचाकर रखना बहुत जरूरी है. आज हम आपको ऐसे टिप्स बता रहे हैं जिससे आप दाल में कीड़े लगने से बचा सकते हैं. जानते हैं आपको क्या उपाय करने होंगे.
1- दाल में नीम के पत्ते डालकर रखें- अगर आप दालें और अनाज ज्यादा दिन तक स्टोर करके रखते हैं तो आपको डिब्बे को अच्छी तरह पोंछकर रखना चाहिए. नमीं पहुंचने पर कीड़े पनपने लगते हैं. ऐसे में आप डब्बे में नीम की पत्तियां डालकर रख दें. नीम की पत्तियों से कीड़े नहीं होते और होने पर कीड़े मर जाते हैं.
2- दाल और चावल में रखें माचिस की तिल्ली- दालों और अनाज में कीड़े लगने से बचाने के लिए आप मैचबुक को भी रख सकते हैं. माचिस में सल्फर होता है जिससे कीड़े मर जाते हैं. इससे दालें काफी दिन तर सुरक्षित रहेगी.
3- दाल में सरसों का तेल लगा कर रखें- दालों को किसी सूखे कंटेनर में रख दें. अब इसमें 1-2 चम्मच सरसों का तेल डालकर अच्छी तरह से मिला दें. इससे दाल जल्दी खराब नहीं होगी और कीड़े भी नहीं लगेंगे.
4- दाल में रखें लहसुन- अगर आप चाहें तो छिले हुए लहसुन की कलियों को दाल में ड़ाल दें और इसे अच्छे से मिक्स कर लेंय आप देखते रहें कि कहीं लहसुन सूख ना जाए, अगर वो सूख जाए तो दूसरी लहसुन की कलियों को ड़ाल दें, इससे आपके दाल सुरक्षित रहेंगे और कीड़े नहीं लगेंगे.
5- दाल में डाल दें लौंग- ये तो हर किसी के किचन में आसानी से मिल जाएगा और ये आपकी दालों को सुरक्षित रखेगा, आप अपने कपबोर्ड अलमारियों और पेंट्री एरिया को साफ करने के लिए उपयोग किए जाने वाले कीटाणुनाशक में कुछ लौंग का तेल भी मिला सकती हैं.
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