Dahi Paratha Recipe: भारत के नॉर्थ में शायद ही कोई होगा जिसने कभी पराठा ना खाया हो. यह हर में बनाता है और लोग इसे बड़ा स्वाद लेकर खाते हैं. वैसे तो पराठो के कई रूप होते है जिसे आटे की अलग-अलग स्टफिंग के साथ बनाया जाता है. अगर स्टफिंग पराठे बनाने का समय ना भी हो तो भी सादे नमकीन पराठे भी आसानी से हम बना सकते हैं. लेकिन, आज हम आपको दही पराठे की आसान लेकिन बेहद टेस्टी रेसिपी बताने वाले हैं जिसे आप आसानी से घर पर ट्राई कर सकते हैं. तो चलिए जानते हैं इस बारे में-
दही पराठा बनाने के लिए चाहिए यह सामग्रीगेहूं का आटा-2 कपहल्दी-आधा छोटा चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर-आधा छोटा चम्मचजीरा पाउडर-आधा छोटा चम्मचगरम मसाला-आधा छोटा चम्मचअजवाइन-आधा छोटा चम्मचकसूरी मेथी-आधा छोटा चम्मचअदरक का पेस्ट- एक छोटा चम्मचधनिया, कटा हुआ- एक छोटा चम्मचपुदीना, कटा हुआ- एक छोटा चम्मचनमक- स्वादानुसारतेल-जरूरत अनुसारदही- 2 कप
दही पराठा बनाने की विधिसबसे पहले आटा लें और उसमें हल्दी, मिर्च पाउडर, गरम मसाला, अजवाइन, कसूरी मेथी आदि सभी सामान मिला दें.अब इसमें दही मिलाए और आटा गूंथ दें.अब इस आटे को 20 मिनट के लिए छोड़ दें.20 मिनट बाद इस आंटे पर तेल लगाकर चिकना कर लें और बाद में इसकी लोई बनाएं.इसे पराठे के शेप में बेले और गैस पर तेल डालें.अब पराठा को दोनों तरफ से पकाएं.आपका पराठा तैयार है. इसे गरमा-गरम चटनी के साथ सर्व करें.
ये भी पढ़ें-
Flax Seeds for Skin and Hair: अलसी के बीज का रोजाना कैसे करें सेवन, जानें इसके जबरदस्त फायदे