Black Rice Benefits: भारतीय लोगों के थाली में चावल ना हो ऐसा हो ही नहीं सकता. बिना चावल के खाना अधूरा-अधूरा सा लगता है. ऐसे बहुत कम ही लोग होंगे जिन्हें चावल खाना ना पसंद हो. अब सोचिए जिन्हें चावल बहुत ज्यादा पसंद है उन्हें चावल खाने की मनाही हो जाए तो क्या होगा? हम बात कर रहे हैं डायबिटीज पेशेंट की. डायबिटीज पेशेंट को चावल खाने की मनाही होती है. क्योंकि चावल खाने से ब्लड शुगर का लेवल बढ़ सकता है. वहीं काले चावल में पोषक तत्व और चोकर की कई परतें होती है. जबकि इसके उलट सफेद चावल स्टार्चयुक्त का ही रूप होता है, जिस वजह से सफेद चावल की तुलना में ब्लैक राइस ज्यादा बेहतर ऑप्शन है. डायबिटीज के मरीज ब्लैक चावल खा सकते हैं.इससे ब्लड शुगर भी कंट्रोल में रहता है और किसी तरह की समस्या भी नहीं होती है.
ये हैं ब्लैक राइस खान के फायदे
ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल: डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए काले चावल काफी फायदेमंद होते हैं काले चावल में फाइबर की उच्च मात्रा होती है जो डायबिटीज के मरीजों को फायदा पहुंचाती हैं. सिर्फ इतना ही नहीं चावल के और भी फायदे हैं. काले चावल में एंटी ऑक्सीडेंट प्रोटीन और आयन मौजूद होता है इसके अलावा काले चावल में anti-inflammatory और ऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं जो शरीर को फ्री रेडिकल नुकसान से बचाते हैं.
वजन कम करने में सहायक: डायबिटीज के मरीज के लिए वजन बढ़ना एक बड़ी समस्या होती है इसलिए डायबिटीज के मरीजों को सफेद चावल खाने की सलाह दी जाती है ऐसे में ब्लैक राइस खाकर स्वाद भी मेंटेन हो जाएगा और वजन को भी कंट्रोल करने में मदद मिल जाएगी.
ग्लूटन फ्री : डायबिटीज के मरीजों को ग्लूटेन से बचने की सलाह दी जाती है. ऐसे में ब्लैक राइस खाना फायदेमंद होता है क्योंकि यह ग्लूटेन फ्री होता है.
दिल के रोग में फायदेमंद: इसके साथ ही ब्लैक राइस दिल के रोग और इसके जोखिम को कम करने में मदद करता है. यह आंखों के लिए भी अच्छा है. फाइबर से भरपूर है, इसीलिए यह शरीर में फैट नहीं बढ़ने देता है और मोटापे को भी कम करने में मदद करता है.
Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई जानकारी को केवल सुझाव के तौर पर लें, इस तरह के किसी भी उपचार, इलाज या डाइय पर अमल करने से पहले अपने डॉक्टर की सलाह जरूर लें