EatingCurdinMonsoon: बरसात की टिप-टिप करती फुहारें, मिट्टी की सौंधी खुशबू और गरमागरम पकौड़ों की खुशबू हर किसी का मन मोह लेती है. इस मौसम में खान-पान को लेकर हमारी आदतें भी बदल जाती हैं. लेकिन जब बातआतीहैदही खाने की, तो अक्सर घरों में एक सवाल उठता है कि "क्या बरसात में दही खाना सही है?" कुछ लोग इसे सर्द-गर्म का कारण मानतेहैंतोकुछकहतेहैंकिइससेपेटखराबहोसकताहै. लेकिनक्यावाकईमानसूनमेंदहीसेदूरीबनालेनीचाहिएयाकुछसावधानियोंकेसाथइसकासेवनकरनाफायदेमंदहोसकताहै?
बता दें, दहीमेंप्रोटीन, कैल्शियम, विटामिनबीऔरप्रोबायोटिक्सपाएजातेहैं, जो न केवलपाचनतंत्रकोबेहतरबनातेहैं, बल्किइम्यूनसिस्टमकोभीमजबूतकरतेहैंगर्मियोंमेंतोदहीकोशरीरकोठंडकदेनेवालामानाजाताहै, लेकिनमानसूनमेंइसका ये थोड़ा अलग होजाताहै. वहीं इस मसले पर डॉ. नजरहोम्योपैथीकामाननाहैकिमानसूनकेमौसममेंवातावरणमेंनमीअधिकहोतीहै, जिससेबैक्टीरियाजल्दीपनपतेहैं. ऐसेमेंअगरदहीताजा न हो, तोउसमेंहानिकारकबैक्टीरियाविकसितहोसकतेहैं, जोपेटकीसमस्याएंजैसेगैस, अपच, याफूडपॉइजनिंगकाकारणबनसकतेहैं.
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ताजा दही खाना चाहिए
अगरआपदहीखानाचाहतेहैं, तोयहजरूरीहैकिआपइसेताजेदूधसेघरपरहीबनाएंऔरउसीदिनसेवनकरेंबाजारकीपुरानीयापैक्डदहीसेपरहेजकरें, क्योंकिउसमेंबैक्टीरियाकेपनपनेकीआशंकाअधिकहोतीहै.
कबऔरकैसेकरेंदहीकासेवन?
- दहीकोदिनमेंखानाबेहतरहै, रातमें नहीं खाना चाहिए
- इसमेंकालीमिर्चयाअदरकमिलाकरसेवनकरें, ताकिइसकीतासीरसंतुलितहो
- ठंडीदहीखानेसेगलाखराबहोसकताहै, इसलिएइसेकमरेकेतापमानपरआनेकेबादखाएं
- कढ़ीयारायताकेरूपमेंपकाकरदहीलेनाज्यादासुरक्षितविकल्पहोसकताहै
किनलोगोंकोदहीसेपरहेजकरनाचाहिए?
जिनलोगोंकोसर्दी-जुकाम, एलर्जीयापाचनसंबंधीसमस्याएंरहतीहैं, उन्हेंबरसातकेमौसममेंदहीसेथोड़ीदूरीबनाकररखनीचाहिएयाचिकित्सककीसलाहसेहीसेवनकरनाचाहिए.
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Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.