Myths About Yogurt: दही हमारे घरों में खाई जाने वाली सबसे पसंदीदा चीजों में से एक है. इसे खाने के साथ खाने का मजा अलग ही होता है. लेकिन खाने के साथ-खाथ दही कई पोषक तत्वों का भंडार भी हैं. इसमें कई विटामिन्स और मिनरल्स भी होते है जो हमारे सेहत के लिए बड़े फायदेमंद हैं. ये शरीर के डाइजेशन में भी मदद करता है. हालांकि इसकी तासीर ठंडी होती है इस कारण लोग सर्दी के मौसम में इसे खाने से परहेज करते हैं. पेंरेंट्स भी चिंता करते है कि कहीं उनके बच्चे को खांसी और ज़ुकाम न हो जाए. यही वजह है कि सर्दी के मौसम में ज्यादातर घरों में दही खाना बंद कर दिया जाता है. पर क्या आप जानते हैं कि सर्दी में दही नुकसान कर सकता है यह एक मिथ है. एक्पर्ट्स खुद कहते है कि सर्दियों के सीजन में दही का सेवन करना चाहिए. दही को लेकर ऐसे और भी कई मिथ है. चलिए आपको इन मिथ्स की सच्चाई बताते हैं.






 

दही से जुड़े मिथ्स 

 

1. सर्दी और खांसी होना

दही सर्दियों के दौरान खाने के लिए सबसे बेस्ट चीज है. इसमें प्रोबायोटिक और विटामिन होते हैं जो किसी भी मौसम में आपके इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाते हैं. लेकिन इसका सेवन रूम टेंपरेचर पर करें.

 

2.रात को दही नहीं खाना चाहिए

रात के खाने में दही एक अच्छा साइड डिश हो सकता है. वास्तव में यह काफी रिलैक्सिंग होता है. यह मस्तिष्क में ट्रिप्टोफैन नामक एक अमीनो एसिड को रिलीज करने में मदद करता है जो ​दिमाग को शांत करता है और स्पष्ट रूप से सोचने में मदद करता है. वास्तव में ट्रिप्टोफैन की वजह से आपके न्यूरॉन्स आराम से रिचार्ज हो जाते हैं.

 

 3. स्तनपान कराने वाली ​मां को दही से बचना चाहिए 

मां के दूध से केवल पोषक तत्व शिशु तक पहुंचेंगे और इससे कोई सर्दी या संक्रमण नहीं होगा क्योंकि मां का दूध इम्युनोग्लोबुलिन से भरपूर होता है. दही लैक्टोबैसिलस के साथ-साथ विटामिन और प्रोटीन से भरपूर होता है जो आपकी इम्यून पॉवर को बढ़ावा देता है. रायता या दही चावल का सेवन स्तनपान कराने वाली माताओं में कैल्शियम की आवश्यकता और अच्छी गुणवत्ता वाले प्रोटीन को पूरा करने के लिए किया जाता है.

 

 4. बच्चों को सर्दियों में दही खाने से बचना चाहिए

दही एक बेहतरीन इम्युनिटी बिल्डर है, इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं और यह डब्ल्यूबीसी सिंथेसिस को भी बढ़ाता है. इसलिए, बच्चों को किसी भी रूप में दही खाने के लिए इंस्पायर किया जाना चाहिए, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह कमरे के तापमान पर हो और रेफ्रिजरेटर में नहीं. कमरे के तापमान पर अगर दही नहीं होगा तो बच्चों को सर्दी हो सकती हैं.

 

5. अगर वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो दही से परहेज करें

वजन घटाने के लिए स्वस्थ फैटी एसिड का सेवन भी उतना ही महत्वपूर्ण है. कम फैट वाले दूध या स्किम्ड दूध से बने दही के सेवन से आपके शरीर में फैट नहीं बढ़ेगा और आप मोटे नहीं होंगे. फैट के अलावा, दही कैल्शियम, विटामिन डी, पोटेशियम और प्रोटीन से भी भरपूर होता है जो इसे बेहतर एब्जॉर्प्शन  के लिए पोषक तत्वों का एक अच्छा कॉम्बो बनाता है. 

 

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