Summer Drinks: मार्च आते ही गर्मी अपने चरम पर पहुंच गई है. ऐसे मौसम में बीमारियों का खतरा काफी ज्यादा बढ़ जाता है. बढ़े हुए तापमान की वजह से डिहाइड्रेशन दस्त, लू लगने सहित पेट से जुड़ी कई सारी समस्याएं होती है. इससे बचने के लिए लिक्विड इनटेक बढ़ाने की सलाह दी जाती है, ऐसे में हम आपको कुछ ऐसे समर ड्रिंक्स के बारे में बता रहे हैं जिसके सेवन से आप गर्मियों में कूल-कूल महसूस करेंगे और आपका पेट एकदम स्वस्थ रहेगा


लस्सी


पेट को ठंडक पहुंचाने के लिए आप लस्सी का सेवन कर सकते हैं.ये पीने में भी बड़ा ही स्वादिष्ट लगता है और इससे सेहत को भी फायदे मिलते हैं. दरअसल दही में कैल्शियम, विटामिन b2, विटामिन b12 पोटैशियम, मैग्निशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं जो हमारे इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाते हैं. थका देने वाली गर्मी में आपको रिफ्रेश महसूस कराते हैं. गर्मी के मौसम में दही का नियमित रूप से सेवन करना पेट को ठीक रखने,  लू और बढ़ते तापमान के कारण शरीर को होने वाली समस्याओं से सुरक्षित रखता है.


सामग्री



  • दो कप फ्रेश दही

  • एक कप पानी

  • 4 बड़े चम्मच चीनी

  • आधा छोटा चम्मच गुलाबजल

  • 6 से 8 आइस्क्यूब

  • दो बड़े चम्मच बारीक कटे हुए काजू बादाम 


ऐसे बनाएं लस्सी



  • दही को एक कटोरे में डालकर अच्छी तरह से मथ लें. इसे तब तक मथें, जब तक यह स्मूद ना हो जाए.

  • अब इसमें चीनी और पानी डालकर फिर एक बार मिलाएं, आप इसे ब्लेंडर से ब्लेंड कर लें.

  • लस्सी की कंसिस्टेंसी गाढ़ी या पतली नहीं होनी चाहिए.

  • अब इसमें गुलाब जल डालकर इसे एक बार फिर मिक्स करें.

  • अब गिलास में आइस क्यूब डालने के बाद लस्सी डालें.

  • ऊपर से बारीक कटे हुए नट्स डालकर सर्व करें


आम का पन्ना


आम का पन्ना पेट के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. इसे पीने से पाचन तंत्र बेहतर रहता है. एसिडिटी अपच और कब्ज जैसी समस्याएं दूर होती है. कई लोगों को गर्मी में पेट में गर्मी की शिकायत हो जाती है, अगर आप रोजाना आम के पन्ने का सेवन करते हैं तो इससे पेट को ठंडक मिलती है. ये पसीने में निकलने वाले आयरन और नमक को भी बरकरार रखने में मदद करता है


सामग्री



  • एक कच्चा आम

  • दो चम्मच पुदीने के पत्ते

  • 1/4 कप चीनी

  • 1/2 छोटा चम्मच इलायची का पाउडर

  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर

  • 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च

  • 3/4 छोटा चम्मच नमक

  • 4 या 5 आइस क्यूब


कैसे बनाएं



  • सबसे पहले आम को आग पर भून लीजिए.

  • इसका छिलका उतारकर गुदा अलग कर लें.

  • आम के गूदे को एक ब्लेंडर में डालें और उसमें पुदीना और चीनी डालकर पेस्ट बना लें.

  • अब इसमें इलायची पाउडर, जीरा पाउडर, छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर और  नमक डालें.

  • सभी चीजों को अच्छी तरह से मिला लें एक गिलास में आइस क्यूब डालें.

  • अब एक बड़ा चम्मच तैयार आम पन्ना का पेस्ट डालें,इसमें ठंडा पानी मिलाकर इसका मजा लें.


पिपरमेंट टी


गर्मियों में पेट को ठंडा रखने के लिए आप दूध वाली चाय की जगह पर पिपरमेंट टी पिएं. इसको पीने से आप का पाचन तंत्र बढ़िया रहेगा और पेट में ठंडक भी रहेगी. पिपरमेंट में मेंथॉल लिमोनेन सहित कई ऐसे कंपाउंड होते हैं,जो पेट को काफी फायदा पहुंचाते हैं.इसे बनाने के लिए दो कप पानी उबाल लें. इसमें पुदीने के पत्ते डालकर धीमी आंच पर 5 से 6 मिनट के लिए पकने दें. इसके बाद गैस बंद कर दें और इसे थोड़ा ठंडा कर लें. अब एक गिलास में आइस क्यूब और उसमें पिपरमेंट टी डालें.इसमें शहद और नींबू का रस मिलाकर पिएं


Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.


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