भारतीय घरों में खाने की थाली बिना दही के अधूरी सी लगती है. रायता, लस्सी या फिर किसी अन्य रूप में दही का डाइट में शामिल होना बात है. ऐसा इसलिए क्योंकि ये कई खूबियों से भरपूर है. इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन बी12 और अच्छे बैक्टीरिया होते हैं, जो शरीर के लिए कई तरह से फादयेमंद होते हैं. लेकिन कई बार इसका सेवन शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकता है. ऐसे में दही खाने के दाैरान वो काैन से बातें हैं, जिनका हमें ध्यान रखना चाहिए, आइए जानते हैं...
रात में खाने से करें परहेज
दही की तासीर ठंडी होती है. इसलिए ये शरीर को ठंडक प्रदान करता है. ऐसे में रात में इसका सेवन करने से बचना चाहिए. रात में दही खाने से सर्दी-जुकाम, भारीपन या कफ हो सकता है. रात में दही खाना भी है तो उसका तरीका है. दही में हल्दी या काली मिर्च मिलाकर रात में इसका सेवन किया जा सकता है.
फ्रेश दही खाना चाहिए
ज्यादा समय तक रखा हुआ या अधिक खट्टे दही का सेवन करने से बचना चाहिए. ऐसा दही खाने से शरीर में गैस, एसिडिटी या पेट खराब की प्राॅब्लम हो सकती है. फ्रेश दही का सेवन करें. टेस्ट के अनुसार इसमें नमक-जीरा या शुगर मिला सकते हैं.
नाॅनवेज के साथ दही खाने से दिक्कत
कैसा भी फूड हो, इसके साथ दही का सेवन आम बात है. नाॅर्थ इंडियन से लेकर साउथ इंडियन थाली तक ये प्रमुख रूप से शामिल रहता है. लेकिन नाॅनवेज के साथ इसका सेवन करते समय ध्यान रखना चाहिए. हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो मछली और दही का एक साथ सेवन करने से स्किन एलर्जी या पेट की दिक्कतें हो सकती हैं.
क्या दही खाली पेट खाया जा सकता है?
दही खाली पेट खाने से बचना चाहिए. इसके चलते कुछ लोगों को जलन या एसिडिटी की प्राॅब्लम हो सकती है. डाइट में दही का इस्तेमाल खाने के साथ या बाद में ही करना चाहिए चाहिए.
माैसम के अनुसार कैसे खाएं दही?
गर्मियों और बारिश में दही खाना फायदेमंद है, लेकिन सर्दियों में इसे कम मात्रा में खाना चाहिए, क्योंकि ये शरीर को ठंडक पहुंचाता है. अगर खाना ही है तो गर्म चीजों के साथ खाएं. हमेशा ताजा दही ही खाएं.
दही को ऐसे करें डाइट में शामिल
दही को कई तरीके से डाइट में शामिल किया जा सकता है. इसके कई रूप हैं, जैसे प्लेन दही, रायता, लस्सी, छाछ या कढ़ी, जिनका खाना खाने के साथ या बाद में सेवन किया जा सकता है.
दही के साथ क्या खाएं?
दही के साथ खीरा, प्याज या सलाद का सेवन करना अच्छा होता है. ये शरीर के डाइजेशन सिस्टम में मदद करते हैं.
दही खाने के फायदे
- शरीर को ठंडक देता है
- पेट को साफ रखता है और पाचन में मदद
- इम्यून सिस्टम को मजबूत करना
- बाॅडी को हाइड्रेट रखने में हेल्प
- वजन घटाने में मदद करता है
- हड्डियों को मजबूत बनाता है
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Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.