Healthy Kidney Diet: किडनी हमारे शरीर का सबसे जरूरी अंग है. इतना जरूरी कि अगर इसका स्वास्थ्य बिगड़ जाए तो शरीर के बाकी अंगों पर भी बुरा प्रभाव पड़ने लगता है. किडनी खून को साफ रखने के साथ-साथ शरीर से अपशिष्ट पदार्थों को बाहर निकालने का काम करती है. इसके अलावा, कई प्रकार के हार्मोन का स्राव भी करती है. जब किडनी का स्वास्थ्य बिगड़ने लगता है तब इन सभी कार्यों में भी बाधा उत्पन्न होने लगती है, जिससे शरीर को कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है. खराब किडनी शरीर के बाकी अंगों के कुशल कामकाज पर भी बुरा असर डाल सकती है. इसलिए इसके स्वास्थ्य पर ध्यान देना और लक्षणों को पहचानकर इलाज कराना बहुत जरूरी है.
खराब खानपान और अनहेल्दी लाइफस्टाइल जैसे कई कारक आपके गुर्दे यानी किडनी के स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं. न्यूट्रिशनिस्ट भक्ति कपूर बताती हैं कि आंखों में सूजन, चेहरे पर सूजन, पेशाब में झाग आना जैसे लक्षण इस बात की ओर इशारा करते हैं कि आपकी किडनी कमजोर है. हालांकि डरने की जरूरत नहीं है. आपको अपनी किडनी के स्वास्थ्य को ठीक रखने और इसे स्ट्रॉन्ग बनाए रखने के लिए अपने खानपान और लाइफस्टाइल में कुछ बदलाव करने होंगे.
न्यूट्रिशनिस्ट का कहना है कि अच्छी डाइट से किडनी को मजबूत बनाए रखा जा सकता है. अपने हालिया इंस्टाग्राम पोस्ट में भक्ति कपूर ने बताया कि झागदार पेशाब आना या चेहरे का फूलना या आंखों में सूजन होना, डिहाइड्रेशन की वजह से हो सकता है. इसलिए पर्याप्त मात्रा में पानी जरूर पिएं. वह कहती हैं कि सांसों की बदबू या मुंह का अजीब टेस्ट होना भी यह बताता है कि आपकी किडनी कमजोर है.
ऐसे रखें अपनी किडनी का ख्याल
1. न्यूट्रिशनिस्ट भक्ति कपूर नींबू के रस का इस्तेमाल करने और विटामिन C से भरपूर भोजन खाने की सलाह देती हैं. वह कहती हैं कि आप रोजाना ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस किसी ड्रिंक में मिलाकर पिएं. ऐसा इसलिए क्योंकि नींबू का रस विटामिन C से भरपूर होता है. पोषक तत्वों से भरपूर बाकी फूड आइटम्स में हरी पत्तेदार सब्जियां, खट्टे फल, ब्रोकोली और खीरे शामिल हैं. इन फूड आइटम्स में साइट्रेट नाम का एक पदार्थ होता है, जो कैल्शियम स्टोन को बनने से रोकने में मददगार है.
2. किडनी को हेल्दी रखने के लिए यह भी जरूरी है कि ज्यादा नमक वाली चीज़ों से परहेज करें. न्यूट्रिशनिस्ट बताती हैं कि कम पोटैशियम वाले फूड आइटम्स को खाना चाहिए, जैसे- सेब, अंगूर, गाजर, हरी बीन्स, गोभी और स्ट्रॉबेरी. जिन फूड आइटम्स में पोटैशियम की मात्रा ज्यादा होती है, उनमें शामिल हैं- केला, संतरा, आलू और टमाटर. गुर्दे की समस्याओं से जूझ रहे लोगों को नमक के ज्यादा सेवन से बचना चाहिए.
3. अजवाइन का रस भी किडनी को हेल्दी रखने में मदद कर सकता है. न्यूट्रिशनिस्ट बताती हैं कि इसमें मिनरल सॉल्ट होते हैं, जो किडनी के काम को बनाए रखने और बढ़ाने में सहायता कर सकते हैं. अपने भोजन से 30 मिनट पहले रोजाना 1-2 गिलास अजवाइन का रस पिएं.
4. भक्ति कपूर ने किडनी के लिए सिंहपर्णी की जड़ के फायदों के बारे में भी बताया. उन्होंने कहा कि सिंहपर्णी के फूलों में एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं. सिंहपर्णी इम्यून सिस्टम को मजबूत रख सकता है. सिंहपर्णी का इस्तेमाल हर्बलिस्ट द्वारा गॉल ब्लैडर, लीवर, किडनी को साफ करने के लिए भी किया जाता है.
5. अगर आपकी किडनी कमजोर है तो प्रोटीन वाले भोजन के सेवन को कम करने पर विचार करें.
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