Frozen Lemon: नींबू पोषक तत्वों का खजाना है.ये एक खट्टा फल है जिसमें कई नेचुरल गुण होते हैं जैसे विटामिन सी, कैल्शियम, फोलेट और पोटैशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो त्वचा से लेकर शरीर के समग्र स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते हैं.अक्सर हम बाजार से नींबू लाने के बाद नींबू को स्टोर करने के लिए फ्रिज में रखते हैं लेकिन क्या आपने कभी फ्रोजन नींबू इस्तेमाल किया है.अगर नहीं तो हम आपको इसके फायदे बता रहे हैं.यहां जानिए फ्रोजन नींबू के कुछ फायदे.
क्यों नींबू को फ्रोजन करके रखना चाहिए?
दरअसल जब हम कुछ लंबे समय तक नींबू को फ्रिज में रखते हैं तो नींबू का छिलका सूखने लगता है. इससे नींबू में मौजूद न्यूट्रिएंट्स की मात्रा भी कम हो जाती है. यही वजह है कि कई ऐसे विशेषज्ञ हैं जो नींबू को फ्रीजर में रखने की सलाह देते हैं.नींबू को फ्रीजर में रखने से विटामिन सी और न्यूट्रिएंट्स बने रहते हैं. क्योंकि नींबू में जो विटामिन सी और न्यूट्रिएंट्स होता है वह उसके छिलके में होता है. छिलके के सूखने के बाद नींबू से न्यूट्रिएंट्स कम हो जाते हैं.इसलिए फ्रिज के बजाय फ्रीजर में नींबू को रखना चाहिए ताकि छिलका सूखे नहीं और न्यूट्रिएंट्स भी बना रहे. इसे यूज करने से आधा घंटा पहले फ्रीज़र से बाहर निकालना चाहिए. इतने देर में नींबू का छिलका मुलायम हो जाता है और आसानी से रस निकल जाता है.
फ्रोजन नींबू के सेहत को फायदे जानिए
- फ्रोजन नींबू अस्थमा के रोगियों के लिए फायदेमंद हो सकता है. इसके अलावा जलन और सूजन जैसी समस्याओं के लिए भी एक कारगर औषधि जैसा काम करता है.
- हाई ब्लड प्रेशर की स्थिति में इसका सेवन रक्तचाप को संतुलित करने में मददगार होता है.
- किडनी और लिवर की सफाई करने में भी इसका उपयोग फायदेमंद हो सकता है. यह शरीर के अन्य अंगों की भी अंदर से सफाई करने में मददगार है.
- नींबू में ऐसे गुण पाए जाते हैं जो हमारे शरीर से विषाक्त तत्वों को बाहर निकाल देते हैं. ये कैंसर रोगियों के लिए भी फायदेमंद साबित हो सकती है. शोध में पता चला है कि यह
- कैंसर सेल्स को खत्म करने में मदद करता है. इसमें 12 तरह के कैंसर को सेल्स को खत्म करने की क्षमता होती है. जिसमें कोलन कैंसर, ब्रेस्ट कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर, लंग्स कैंसर शामिल है.
कैसे करें नींबू को फ्रोजन
सबसे पहले नींबू को एप्पल साइडर विनेगर और बेकिंग सोडा से अच्छे से साफ कर लें. इसके बाद इसे साफ पानी से धो कर सुखा लें. अब इन्हें रात भर के लिए फ्रीज करने के लिए रख दें. जब नींबू पूरी तरह से जम जाए तो इसे कद्दूकस कर लें. छिलका, पल्प और बीज सब कुछ कद्दूकस करके निकाल लें. इस कद्दूकस किए हुए नींबू को आइस ट्रे में रख दें और इसे फ्रीज में स्टोर कर दें. अब इसे अब किसी भी तरह से इस्तेमाल कर सकते हैं. जैसे आप सब्जी, पास्ता सॉस, आइसक्रीम या सलाद पर इस्तेमाल कर सकते हैं.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.
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