Sabudana Dosa Recipe: टेस्टी और हेल्दी डिश बनाना चाहते हैं, तो साबूदाना डोसा की रेसिपी आपके लिए परफेक्ट होगी. साबूदाना डोसा ऐसा खाना है जिससे आपका पेट देर तक भरा हुआ महसूस होता है और बार-बार भूख नहीं लगती. इसमें कार्ब्स की भरपूर मात्रा होती है और खाने के बाद आपको एनर्जी मिलती है. इस डोसे को कोकोनट चटनी के साथ खा सकते हैं. जानिए बनाने का तरीका-
ये चीजें होंगी जरूरी
- 1 कप साबूदाना
- 2 टेबलस्पून दही
- आधा कप सामक चावल
- स्वादानुसार नमक
बनाने की विधि
- साबूदाना को 4 घंटे तक और सामक चावल को 30 मिनट तक भिगोकर रखें.
- एक ब्लेंडर में भिगोए हुए साबूदाना और सामक चावल को दही और थोड़े से पानी के साथ पीस लें. इसे ब्लेंड करके इसका गाढ़ा पेस्ट बनाएं. कंसिस्टेंसी को एडजस्ट करने के लिए इसमें थोड़ा सा पानी डालकर दोबारा ब्लेंड करें.
- एक बाउल में बैटर को निकालें. ध्यान रहे कि बैटर बहुत ज्यादा गाढ़ा न हो. इसमें स्वादानुसार नमक डालें और अच्छे से मिला लें.
- एक नॉन स्टिक तवे को मीडियम फ्लेम पर गर्म करें. इस पर कुछ बूंदें तेल की, 2 टेबलस्पून पानी डालें और कपड़े से हल्के-हल्के इसे पोंछ लें.
- बैटर को तवे पर डालें और एक पतली से लेयर बनाने के लिए इसे सर्कुलर मोशन में फैलाएं.
- डोसे को दोनों तरफ से गोल्डन और क्रिस्पी होने तक पकाएं. साबूदाना डोसा सर्व करने के लिए तैयार है. इसे कोकोनट चटनी के साथ ब्रेकफास्ट या लंच में खा सकते हैं.