Besan Appe Recipe: आपने कभी न कभी ब्रेकफास्ट में अप्पे तो खाए ही होंगे. अप्पे साउथ इंडियन डिश है जो पूरे इंडिया में बड़े चाव के साथ खाई जाती है. आमतौर पर अप्पे सूजी से बनाए जाते हैं लेकिन क्या आप जानते हैं कि अप्पे बेसन से भी आसानी से बनाए जा सकते हैं. अगर आपको साउथ इंडियन खाना पसंद है तो ये रेसेपी आप के लिए बड़े काम की साबित हो सकती है. आप बेसन के अप्पे बड़ी आसानी से अपने घर में बना सकते है. तो चलिए जानते हैं वेरी टेस्टी एंड हेल्दी बेसन के अप्पे की ईजी रेसिपी.
अप्पे बनाने के लिए साम्रगी
- 1/2 कप बेसन
- 2 बड़े चम्मच सूजी
- 1 बारीक कटा प्याज
- 1 बारीक कटी लाल शिमला मिर्च
- 1 बारीक कटी पीली शिमला मिर्च
- 1 बारीक कटी शिमला मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच बारीक कटी बीन्स
- 1 बारीक कटी हरी मिर्च
- बारीक कटा हरा धनिया
- 1 बड़ा चमचा
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच दही
- स्वादानुसार नमक
अप्पे बनाने की विधि
अप्पे बनाने के लिए सबसे पहले बेसन को दही में मिलाकर अच्छी तरह से घोल लें. इस घोल में थोड़ा सा पानी डालकर थिकनेस को कम करें और अब सभी बारीक कटी हुई सब्जियों को एक साथ बेसन के इस घोल में मिला दें. सब्जी और बेसन के घोल में नमक, लाल मिर्च पाउडर और लास्ट में इनो डालकर अच्छी तरह से मिलाएं. अब नीचे दिए गए स्टेप्स को फॉलो कर अप्पे को सांचे में बनाएं.
- अप्पे का पैन गरम करें.
- अप्पे पैन के हर सांचे पर घोल डालें.
- गैस की धीमी आंच पर 2 मिनट के लिए अप्पे को ढक्कन से ढक दें.
- अब हर अप्पे पर थोड़ा सा तेल डालते हुए पलट दीजिये.
- कुछ देर इन्हें पकने दें फिर ये अप्पे पैन से निकालें और टोमैटो सॉस के साथ गरमागरम परोसें.
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