Spicy Corn Chaat Recipe: बारिश के मौसम में चाय के साथ कुछ मजेदार खाने के लिए मिल जाए तो चाय का मजा भी दोगुना हो जाता है. आज हम आपको कॉर्न(Corn) की एक नई और चटपटी रेसिपी बता रहे हैं. जिसे आप आसानी से घर पर ही बना सकते हैं. इसमें कोई झंझट भी नहीं है और बहुत ही कम सामग्री में ये तैयार हो जाती है. और यकीन मानिए ये लाजवाब कॉर्न चाट(Corn Chaat) बड़ों से लेकर बच्चों तक को भी जरूर पसंद आएगी. तो आइए जानते हैं कॉर्न चार्ट की रेसिपी(Recipe) के बारे में.
कॉर्न चार्ट बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
कॉर्न
चावल का आटा
कॉर्न फ्लोर
नमक
चिली फ्लैक्स
चाट मसाला
काली मिर्च पाउडर
काला नमक
जीरा पाउडर
नींबू का रस
तेल
कॉर्न चार्ट बनाने का तरीका
कॉर्न चार्ट बनाने के लिए सबसे पहले कॉर्न को उबाल लें. फिर इसे छानकर ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दें. अब एक बाउल में उबले हुए कॉर्न, नमक, चावल और मक्के का आटे को मिला लें.
अब गैस पर तेज आंच पर कढ़ाई गर्म करें और तेल को डालें. जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो इसमें कॉर्न को थोड़ा थोड़ा डाल कर तल लें. कॉर्न को तलने के समय इस बात का जरूर ध्यान रखें कि जब भी आप कॉर्न को तलने के लिए डालें तो कढ़ाई को एक प्लेट से जरूर ढक दें. दरअसल कभी कभी कॉर्न फटने का भी डर रहता है.
जब कॉर्न अच्छे से गोल्डन फ्राई हो जाएं तो इसे छान कर इसे टिशू पेपर पर निकाल लें ताकि एक्स्ट्रा तेल पेपर सोक ले.
अब तले हुए कॉर्न को एक गहरे बर्तन में डाल दें और सभी मसाले इस पर छिड़क दें. अब इस पर निंबू का रस डालें और अच्छे से मिक्स करें. लीजिए तैयार है आपकी क्रिस्पी चटपटी कॉर्न चार्ट. आप चाहें तो इसमें कच्चा बारिक कटा प्याज, खीरा, टमाटर और धनिया पत्ता भी डाल सकते हैं. इससे स्वाद तो अच्छा होगा ही साथ ही यह हेल्दी भी होगा.
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