Mango Chat: अगर आपको चाट और आम पसंद है, तो यह मैंगो चाट एक ऐसी डिश है जो इन दोनों तरह की क्रेविंग को पूरा करने के लिए परफेक्ट है. कच्चे आम के साथ बनाया गया, प्याज, टमाटर, सेव और मुरमुरे के साथ टॉस किया गया, मसालों के साथ टॉप किया गया, यह स्नैक रेसिपी आपको जरूर पसंद आएगी. यह कुछ सामान के साथ बनाया गया है, यह एक आसान रेसिपी है जिसके लिए आपको ज्यादा मेहनत करने की आवश्यकता नहीं होगी. यह एक चटपटी चाट रेसिपी है जो आम के तीखे स्वाद को बेहद चटपटा बनाती है और किटी पार्टी या गेम नाइट्स जैसे अवसरों पर इसका आनंद लिया जा सकता है. इस स्वादिष्ट और कुरकुरे व्यंजन का आनंद सभी उम्र के लोग उठा सकते हैं और खाने के शौकीनों को यह पल भर में लुभाने वाला है. तो देर किस बात की इस सरल रेसिपी को आजमाएं.
मैंगो चाट की सामग्री
500 ग्राम कच्चा आम
1/2 कप भुनी हुई मूंगफली
2 प्याज
3 हरी मिर्च
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
1 चम्मच चाट मसाला पाउडर
2 कप मुरमुरे
1/2 कप नाचोस
2 टमाटर
2 उबले आलू
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
काला नमक आवश्यकता अनुसार
गार्निशिंग के लिए
5 बड़े चम्मच सेव
6 बड़े चम्मच धनिया पत्ती
मैंगो चाट कैसे बनाएं
स्टेप 1- एक पैन को मध्यम आंच पर रखें और उसमें मूंगफली के साथ मुरमुरे डालें. लगभग 5-10 मिनट तक भूनें जब तक वे कुरकुरे न हो जाएं. आंच से उतारें और ठंडा होने दें.
स्टेप 2- एक बड़ा बाउल लें और उसमें बारीक कटा हुआ कच्चा आम, मसला हुआ उबला आलू, बारीक कटा प्याज और टमाटर डालें. सभी सामग्री को अच्छे से मिला लें. इसके बाद इसमें कटी हुई हरी मिर्च, भुने हुए मूंगफली के दाने, क्रश किए हुए नाचोज़ और भुने मुरमुरे डालें. मिक्स करने के लिए सामग्री को टॉस करें.
स्टेप 3- अब चना मसाला, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और अपने स्वादानुसार काला नमक छिड़कें. मसाले के साथ सभी सामग्री को समान रूप से कोट करने के लिए मिश्रण को टॉस करें. ऊपर से नींबू का रस डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएं. इसे एक सर्विंग बाउल में निकाल लें और उस पर कटे हुए हरे धनिये के साथ सेव डालें. आनंद लेने के लिए तुरंत परोसें.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.