Makhana Dosa Recipe: अगर डोसे का नाम सुनकर आपके मुंह में भी पानी आ जाता है तो इस वीकेंड सूजी और चावल से बने डोसे को छोड़कर मखाने का डोसा ट्राई करें. जी हां सर्दियों के मौसम में मखाने ये बना यह डोसा काफी हेल्दी होता है. सेहत के साथ-साथ आपको स्वाद भी मिल जाता है. आज इस आर्टिकल में हम आपको मखाना डोसा की आसानी सी रेसिपी बताएंगे जिसे आप घर पर ट्राई कर सकती हैं.
अगर आप भी सॉफ्ट और फ्लफी डोसा बनाने की रेसिपी खोज रहे हैं? यहां एक झटपट डोसा रेसिपी है और इसे मिनटों में बनाया जा सकता है. आपने सूजी डोसा, चावल डोसा, दाल डोसा इत्यादि तो खाया होगा, लेकिन क्या आपने कभी मखाना डोसा खाया है? हम आपके लिए एक सुपर सिंपल डोसा रेसिपी लेकर आए हैं जिसे मखाना, सूजी, पोहा (प्रेस्ड राइस), दही, ईनो और नमक जैसी कुछ सामान्य रसोई सामग्री के साथ तैयार किया जा सकता है.
बनाएं मखाने का ये टेस्टी डोसा
डोसा को फूला हुआ बनाने के लिए ईनो का इस्तेमाल किया जाता है और नरम डोसा बनाने की तरकीब बैटर को अच्छे से फेंटने में है. बच्चे हों या बड़े, यह रेसिपी सभी को बहुत पसंद आएगी. डोसा को भरने के लिए आप मसाला आलू की स्टफिंग भी डाल सकते हैं. भोजन को और अधिक पौष्टिक बनाने के लिए, मखाना डोसा को चटनी और सांभर के साथ परोसें. ब्रेकफास्ट, लंच या डिनर, यह रेसिपी दिन में कभी भी बनाई जा सकती है. इस वीकेंड इस रेसिपी को आजमाएं.
मखाना डोसा की सामग्री
4 सर्विंग्स1 कप भुने हुए मखाने1/2 कप प्रेस्ड राइस1/2 चम्मच फ्रूट सॉल्ट1 कप सूजी1/2 कप गाढ़ा खट्टा दहीनमक आवश्यकता अनुसार
मखाना डोसा कैसे बनाते हैं
एक बाउल में मखाना, रवा, पोहा, दही, 1 कप पानी और स्वादानुसार नमक डालें. अच्छा मिश्रण दें. इसे 10-12 मिनट के लिए लगा रहने दें.
1/2 कप पानी के साथ मिश्रण को ब्लेंडर में डालें. तब तक ब्लेंड करें जब तक यह एक स्मूथ बैटर न बना ले.
बैटर को प्याले में निकालिये और लगातार चलाते हुये बैटर को फूला हुआ बना लीजिये. ईनो डालें और फिर से मिलाएँ.
एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उसे तेल से चुपड़ लें. तवे पर 2 चमच बैटर डालें और गोल घुमाते हुए फैलाएं. एक तरफ से पकाएं और फिर दूसरी तरफ पलट दें.
मखाना डोसा को चटनी के साथ परोसिये और खाइये.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों को केवल सुझाव के रूप में लें, एबीपी न्यूज़ इनकी पुष्टि नहीं करता है. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.