ताजे पके आमों से बना मैंगो मिल्कशेक गर्मियों के लिए बिल्कुल परफेक्ट ड्रिंक है! यह एक रीफ्रेशिंग ड्रिंक है, जिसका स्वाद मीठा और टेक्स्चर काफी मलाईदार होता है. यह न केवल भूख को शांत कर सकता है, बल्कि आपके मीठे की क्रेविंग को भी शांत कर सकता है. गर्मी के दिनों में ये ड्रिंक काफी ठंडक भी पहुंचाता है. इस मैंगो शेक को आप अपनी इच्छानुसार तैयार कर सकते हैं. लेकिन हम आपको एक क्लासिक रेसिपी बताने जा रहे हैं. अगर आप इसे डेजर्ट ड्रिंक की तरह बनाना चाहते हैं, तो आइसक्रीम के साथ थोड़ी मात्रा में दूध और बड़ी मात्रा में असली पके मीठे आम का इस्तेमाल करें. आइये जानते हैं कि मैंगो शेक की रेसिपी.
मैंगो मिल्कशेक के लिए इंग्रीडिएंट
2 पके आम
दूध
चीनी
बर्फ के टुकड़े (वैकल्पिक)
मैंगो मिल्कशेक कैसे बनाएं
1. पके और मीठे 2 मध्यम आकार के आमों को धोकर सुखा लें. इन्हें छीलकर काट लीजिए. एक ब्लेंडर जार में कटे हुए आम डालें.
2. अब 1.5 कप दूध डालें. दूध को ठंडा या रूम टेम्परेचर पर रखा जा सकता है. इस समय आप लगभग 1 से 3 बड़े चम्मच चीनी मिला सकते हैं. आप चाहें तो अलफांसो आमों का इस्तेमाल कर सकते हैं, जो कि बहुत मीठे होते हैं. यह काफी मीठे होते हैं.
3. 2 से 3 बर्फ के टुकड़े डालें. बर्फ के टुकड़े डालना वैकल्पिक है.
4. एक स्मूद पेस्ट होने तक ब्लेंड करें और शेक में आम की गठाने नहीं होने चाहिए. अगर मिल्कशेक गाढ़ा हो गया है, तो पतला करने के लिए अधिक दूध मिला सकते हैं. स्वाद चेक करें. अगर मैंगो मिल्कशेक मीठा नहीं है तो इसमें 1 से 3 बड़े चम्मच चीनी डालकर दोबारा ब्लेंड करें ताकि चीनी घुल जाए.
5. मैंगो मिल्कशेक को ग्लासेज में डालें और सर्व करें. मैंगो शेक के ऊपर कुछ कटे हुए मेवे या व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम का एक स्कूप डाल सकते हैं.