खाने के शाैकीनों को एक ऐसी जगह की दरकार रहती है जहां उन्हें टेस्टी फूड मिल सके. साथ ही डेलिशियस कुजिन के साथ एक अच्छा माहाैल भी मिल जाए तो फिर कहने ही क्या. ये परफेक्ट डाइनिंग साबित हो जाती है. ऐसे में दुनिया के 50 बेस्ट रेस्टोरेंट्स की घोषणा की गई है. इसकी लिस्ट हाल में ही इटली के शहर ट्यूरिन में जारी की गई. आइए जानते हैं कि दुनिया का सबसे बेस्ट रेस्टोरेंट काैन सा है...
कैसे तैयार की गई लिस्ट?
टाॅप 50 रेस्टोरेंट्स की लिस्ट में 22 देशों को जगह मिली है. यानी 22 देशों के 50 रेस्टोरेंट्स इस लिस्ट में शामिल हैं. इनका सिलेक्शन 1120 इंटरनेशनल रेस्टोरेंट्स इंडस्ट्रीज के एक्सपर्ट्स ने किया है.
पहले स्थान पर ये रेस्टोरेंट
पेरू के लीमा में स्थित शानदार रेस्टोरेंट मैडो इस लिस्ट में पहले स्थान पर है. रेस्टोरेंट का नेतृत्व शेफ मित्सुहारू त्सुमुरा करते हैं. 'मैडो' नाम एक जापानी वाक्यांश को संदर्भित करता है जिसका इस्तेमाल लोगों का अभिवादन करने के लिए किया जाता है. रेस्टोरेंट की खास बात ये है कि इसमें जापानी और पेरू के डिशेज का मिश्रण दिखता है. शेफ कहते हैं कि रेस्टोरेंट इंडस्ट्री ने एक उदाहरण पेश किया है कि किस तरह लोगों को साथ लाया जा सकता है.
इंडियन कुजिन रेस्टोरेंट को भी जगह
दो इंडियन कुजिन रेस्टोरेंट्स को भी इस प्रतिष्ठित सूची में स्थान मिला है. पहला बैंकॉक में स्थित रेस्टोरेंट्स गगन (गग्गन) को दुनिया का छठवां व एशिया का बेस्ट रेस्टोरेंट चुना गया है. रेस्टोरेंट का नेतृत्व शेफ गगन (गग्गन) आनंद करते हैं. ये लगातार तीसरा साल है, जब टाॅप 50 की लिस्ट में रेस्टोरेंट को स्थान मिला है. दि वर्ल्ड टाॅप 50 के अनुसार रेस्टोरेंट में म्यूजिक, कलर और क्रिएटिविटी का संयोजन मेन्यू में है, जो भारतीय, फ्रेंच, थाई और जापानीज प्रभावों पर आधारित है. इस रेस्टोरेंट में खाना खाने का एक अलग ही आनंद है. वहीं, शेफ हिमांशु सैनी द्वारा संचालित दुबई में ट्रेसिंड स्टूडियो दुनिया का 27वां बेस्ट रेस्टोरेंट और मध्य पूर्व का बेस्ट रेस्टोरेंट चुना गया है. पाम जुमेराह पर स्थित ट्रेसिंड स्टूडियो में फूड एंज्वाॅय करना एक अलग ही फील कराता है.
दुनिया के टाॅप 50 रेस्टोरेंट्स1. मैडो (लीमा)2. असडोर एट्जेबरी (एटक्सोंडो)3. क्विंटोनिल (मेक्सिको सिटी)4. डाइवरक्सो (मैड्रिड)5. अलकेमिस्ट (कोपेनहेगन)6. गगन या गग्गन (बैंकॉक)7. सेजेन (टोक्यो)8. टेबल बाय ब्रूनो वेरजस (पेरिस) 9. कजोले (लीमा)10. डॉन जूलियो (ब्यूनस आयर्स)11. विंग (हांगकांग)12. एटमिक्स (न्यूयॉर्क)13. पोटोंग (बैंकॉक)14. प्लेनिट्यूड (पेरिस)15. इकोयी (लंदन)16. लीडो 84 (गार्डोन रिवेरा, इटली)17. सोर्न (बैंकॉक)18. रीले (कैस्टेल डि संग्रो)19. दि चेयरमैन (हांगकांग)20. एटेलियर मोस्मेर नॉर्बर्ट नीडेरकोफ्लर (ब्रुनिको), इटली21. नारीसावा (टोक्यो)22. सुह्रिंग (बैंकॉक)23. बोरागो (सैंटियागो)24. एल्कानो (गेटारिया)25. ओडेट (सिंगापुर)26. मेरिटो (लीमा)27. ट्रेसिंड स्टूडियो (दुबई)28. लसाई (रियो डी जनेरियो)29. मिंगल्स (सियोल)30. ले डु (बैंकॉक)31. ले कैलैंड्रे (रूबानो)32. पियाजा डुओमो (अल्बा)33. स्टीयररेक (वियना)34. एनिगमा (बार्सिलोना)35. नुसारा (बैंकॉक)36. फ्लोरिलेज (टोक्यो)37. ओर्फली ब्रदर्स (दुबई)38. फ्रांत्जेन (स्टॉकहोम)39. मायटा (लीमा)40. सेप्टिम (पेरिस)41. कडेउ (कोपेनहेगन)42. बेलकैंटो (लिस्बन)43. उलियासी (सेनिगैलिया)44. ला सिमे (ओसाका)45. लार्पेज (पेरिस)46. रोसेटा (मेक्सिको सिटी)47. विन (स्किलिंगे)48. सेलेले (कार्टाजेना)49. कोल (लंदन)50. जन (साउथ अफ्रीका)
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