Kitchen Tips Paneer Makhani Recipe: संडे के दिन भले ही नौकरीपेशा लोगों की छुट्टी रहती है लेकिन घर की गृहणी के काम बढ़ जाते है. बच्चे और पति घर पर रहते हैं तो सबसे बड़ी समस्या यह रहती है कि खाने में क्या स्पेशल (Special Recipe) बनाएं. दोपहर के लंच और डिनर का मेन्यू डिसाइड (Dinner Menu) करना बहुत मुश्किल हो जाता है. ऐसे में हम आपके लिए लेकर आएं है बेहद आसान रेसिपी जिसे आप आसानी से घर पर बना सकती है. यह रेसिपी है पनीर मखनी (Paneer Makhani Recipe). पनीर बच्चे हो या बड़े हो सभी को बहुत पसंद खाते है. लेकिन, अक्सर लोग पनीर मखनी होटल से मंगवाते हैं. ऐसे में हम आपको कुछ ऐसे टिप्स (Kitchen Tips) बताने वाले हैं जिसे अपनाकर आप आसानी से घर पर पनीर मखनी खा बना सकते हैं. तो चलिए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी-
पनीर मखनी बनाने के लिए चाहिए यह सामग्री-
- पनीर-250 ग्राम
- टमाटर प्यूरी-1 कप
- दालचीनी पाउडर-1 छोटा चम्मच
- हरी इलायची-3 से 4
- बड़ी इलायची-2
- लाल मिर्च पाउडर-1 चम्मच
- टोमेटो कैचअप- 1 चम्मच
- चीनी -1 चम्मच
- कसूरी मेथी-1 चम्मच
- नमक-1 चम्मच
- तेल- जरूरत अनुसार
- मक्खन-2 चम्मच
पनीर मखनी बनाने की यह है विधि-
- पनीर मखनी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई लें और उसमें मक्खन डालें
- जब यह थोड़ा गर्म हो जाएं तो इसमें दालचीनी, हरी इलायची और बड़ी इलायची डालकर फ्राई कर लें
- अब इसमें टमाटर प्यूरी डालकर इसे अच्छी तरह से मिलाएं
- अब गैस धीमी करके उसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, चीनी, टोमेटो कैचअप डाल कर पकाएं
- अब इसमें पनीर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें
- फिर इसमें आधा कप पानी मिलाएं
- अब इसमें कसूरी मेथी मिलाएं और आखिर में क्रीम मिलाएं
- चाहें तो ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर मिलाएं
- आपका पनीर मखनी तैयार है
- इसे नान के साथ गर्मागर्म सर्व करें
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों की एबीपी न्यूज़ पुष्टि नहीं करता है. इनको केवल सुझाव के रूप में लें. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
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