Jaljeera Recipe for Pani Puri: शायद ही कोई होगा जिसे गोलगप्पे (Golgappe Recipe) खाना न पसंद हो. हर व्यक्ति के मुंह में गोलगप्पे देखकर पानी आ ही जाता है. लेकिन, पानी से संबंधित बीमारियों से बचने के लिए आजकल लोग घर में ही पानी पूरी खाना पसंद करते हैं. इससे स्वाद और सेहत दोनों लाभ प्राप्त कर सकते हैं. लेकिन, अक्सर लोगों की यह शिकायत रहती है कि गोलगप्पे के पानी का टेस्ट वैसा नहीं रहता है जैसा मार्केट में रहता है.
आज हम आपको गोलगप्पे के खट्टे-मीठे जलजीरे (Jaljeera Pani for Pani Puri) की ऐसी रेसिपी बताने वाले हैं जिसे खाकर आपको मजा आ जाएगा. तो चलिए जानते हैं चटपटे चलजीरे की आसान रेसिपी (Jaljeera Pani Easy Recipe) और इसे बनाने में लगने वाली सामग्री (Jaljeera Pani Ingredients) के बारे में भी जानते हैं-
चटपटा जलजीरा बनाने के लिए चाहिए यह चीजें-
कच्चा आम-1 कप
पुदीने का पानी-1 कप
हरी धनिया-आधा कप
जीरा पाउडर-आधा चम्मच
नमक-स्वादानुसार
लाम मिर्च-1 चम्मच
काला नमक-आधा चम्मच
बूंदी-आधा कप
गुड़-आधा कप
चटपटा जलजीरा बनाने की विधि-
1. इसे बनाने के लिए सबसे पहले कच्चे आम को छीलकर काट लें.
2. इसके बाद एक कटोरी में लाल मिर्च, आम टुकड़ों, काला नमक, जीरा मिक्स करें.
3. इसके बाद इसमें पुदीने का पानी, हरी मिर्च, गुड़ और इमली मिक्स करें.
4. इन सभी चीजों को मिक्स करके पेस्ट बना लें.
5. इसके बाद ठंडे पानी में इस चटनी को अपने स्वाद के अनुसार मिलाएं.
6. इसे गोलगप्पे के साथ सर्व करें.
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