Paneer Kathi Roll Recipe: कोलकाता शहर रोल्स की कई वैरायटियों के लिए फेमस है. वैसे तो यहां पर लोग नॉनवेज खाने के ज्यादा शौकीन हैं पर आज हम आपको इसके वेज वर्जन से वाकिफ कराएंगे. जी हां, आज हम आपको वेजीटेरियन लोगों की पसंद पनीर की काठी रोल की लजीज रेसिपी के बारे में बताएंगे. जिसे आप बड़े ही आसानी से घर पर ही तैयार कर सकते हैं. वैसे तो आपने कई शहरों में इसके कई वैरियंट को ट्राई तो किया ही होगा आज हम एक और अलग और चटाकेदार स्नैक्स के बारे में आपको बताएंगे. इसे आप बच्चों को लंच बॉक्स में भी दे सकते हैं या फिर शाम के नाश्ते में भी स्नैक्स के तौर पर एन्जवॉय कर सकते हैं. आइए जानें पनीर काठी रोल(Paneer Ktji Roll) की रेसिपी(Recipe).
पनीर काठी रोल बनाने के लिए आवश्यक सामग्रीबनी हुई रोटीआधा कप पनीर क्यूब्सलंबाई में कटी हुई प्याजलंबाई में कटे हुए टमाटर1 चम्मच तेलआधा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्टचौथाई चम्मच चाट मसालानमककिचन किंग मसालालाल मिर्च पाउडरगरम मसालाचिल्ली सॉसमेयोनीजसलादशिमला मिर्च
पनीर काठी रोल बनाने का तरीकापैन को सबसे पहले गर्म करें. तेल डालकर इसमें प्याज डाल कर फ्राई करें इसके बाद लहसुन अदरक का पेस्ट डाल कर भूनें. अब टमाटर और पनीर डालें और अच्छे से चलाएं. अब इसमें सभी मसाले डालें और कुछ देर के लिए पकने दें.
अब इसमें मेयोनीज और चिल्ली सॉस डाल कर मिक्स करें. अब तैयार रोटियां लें और उस पर मेयोनीज का मिश्रण डाल कर स्प्रेड करें. बीच में पनीर की स्टफिंग को रोटियों पर रखें और अब रोटियों को रोल कर दें. आप इसे बटर पेपर या ऑल्युमिनियम फॉयल में रोल कर सकते हैं. नीचे से अच्छे से फॉयल या पेपर को दबा दें ताकि स्टफिंग नीचे ना गीरे. लीजिए तैयार है आपकी स्वादिष्ट स्नैक पनीर काठी रोल की रेसिपी.
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