Maggi Masala : मैगी का नाम सुनते ही बच्चों से लेकर बड़ों के अंदर नूडल्स खाने की इच्छा बढ़ जाती है. वहीं, मैगी मसाला किसी भी खाने में एड किया जाए तो यह खाने का स्वाद दोगुना कर देती है. अगर आपको भी खाने में मैगी मसाला एड करना अच्छा लगता है तो मार्केट के बजाय घर में तैयार मैगी मसाले का इस्तेमाल करें. जी हां, आप घर पर बहुत ही आसान तरीके से मैगी मसाला तैयार कर सकते हैं. आइए जानते हैं घर पर मैगी मसाला तैयार करने की विधि क्या है?
मैगी मसाला घर पर कैसे बनाएं?
- प्याज का पाउडर - 3 चम्मच
- लहसुन का पाउडर - 3 चम्मच
- कॉर्न फ्लोर - ढ़ाई चम्मच
- चीनी का पाउडर - 10 बड़ा चम्मच
- अमचूर - 2 बड़े चम्मच
- सोंठ का पाउडर - डेढ़ चम्मच
- चिली फ्लैक्स - 3 बड़ा चम्मच
- हल्दी पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
- जीरा - 2 बड़ा चम्मच
- काली मिर्च - 3 बड़ा चम्मच
- मेथी दाना - 1 बड़ा चम्मच
- साबुत मिर्च - 3 से 4
- साबुत धनिया - 1 बड़ा चम्मच
- तेज पत्ता - 10 से 15
- स्वादानुसार नमक
विधि
- सबसे पहले जीरा, तेजपत्ता, मेथी दाना, धनिया, काली मिर्च, साबुत मिर्च को धूप में अच्छे से सूखा लें. इसके बाद इसे पैन में हल्का सा भुन लें. ताकि नमी खत्म हो जाए. इसके बाद इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें.
- जब मसाले ठंडे हो जाए, तो बाकी की चीजों को इसमें मिक्स करके बारीक पीस लें.
- अब इस पीसे हुए मसालों को छलनी की मदद से अच्छे से छान लें.
- अब आप इस मसाले को अपने पसंदीदा डिश या फिर नूडल्स में एड कर सकते हैं.